Zioła wykorzystywane są w każdym domu do nadania potrawom aromatu i walorów smakowych. Jednak nie wszyscy są świadomi ich szerokich właściwości, cennych dla zdrowia organizmu. Zobacz, jakie korzyści niesie za sobą stosowanie roślin. 

Leczniczy wpływ roślin na organizm

Zioła, zarówno świeże, jak i w wersji suszonej pozwalają wydobyć z potrawy smak i dodają walorów estetycznych. Jednak nie tylko z powodu smaku powinniśmy ich używać. Zawierają one wiele cennych dla zdrowia właściwości, a ziołolecznictwo jest coraz bardziej docenianą gałęzią medycyny i farmakologii. 

Wyciągi z ziół są stosowane jako środki pomocnicze przy różnego rodzaju dolegliwościach, uzupełniają podstawowe leczenie, a także chronią narządy przed skutkami ubocznymi działania antybiotyków. Preparaty roślinne stosuje się profilaktycznie lub w stanach przewlekłych niektórych chorób, aby złagodzić uciążliwe objawy.

Zioła w kuchni - zobacz jakie mają właściwości i jak możesz je wykorzystać 

Poznaj właściwości 6 ziół i zacznij dodawać je do swoich potraw, jeśli jeszcze tego nie robisz. Zobacz, z jakich roślin możesz robić napary, które pozytywnie wpłyną na twój organizm. 

Ostropest plamisty

Dzięki sylimarynie, ostropest plamisty wykazuje działanie odtruwające i ochronne na miąższ wątroby oraz nerek. Flawonoidy wzmacniają ściany naczyń krwionośnych i powodują lekki wzrost ciśnienia. Stosowanie ostropestu plamistego przyczynia się do zwiększenia wydzielania soku żołądkowego, poprawy czynności trawiennych oraz polepszenia apetytu. 

Mielone nasiona ostropestu plamistego możesz dodać do sałatki czy owsianki albo wykorzystać do zrobienia naparu. 

Oregano

Dzięki takim składnikom jak cynk, potas, błonnik, witaminy A, E, K, C oregano ma pozytywny wpływ na zdrowie organizmu. Wspomaga produkcję soku żołądkowego, zmniejsza zgagę i niestrawność. Oregano wykorzystywane jest do leczenia problemów skórnych, niweluje świąd i przyspiesza gojenie się ran. Karwakrol i tymol, zawarte w zielu działają przeciwbakteryjnie i przeciwgrzybiczo. Działają m.in. na bakterie gronkowca złocistego i E.coli. 

Dodaj szczyptę suszonego oregano lub kilka listków świeżego ziela do ulubionych potraw. Idealnie pasuje do sosów, ryb, dań mięsnych i wegetariańskich. 

Szałwia lekarska

Najważniejszymi składnikami aktywnymi w zielu szałwii są garbniki, kwasy wielofenolowe i sapogeniny trójterpenowe. Szałwia działa przeciwzapalnie, zarówno po podaniu doustnym, jak i zewnętrznym na skórę. Hamuje również rozwój drobnoustrojów chorobotwórczych. Picie naparów z szałwii działa korzystnie także na układ pokarmowy. Szałwia ma działanie żółciopędne, zapobiega bolesnym wzdęciom i zaburzeniom flory bakteryjnej. 

Szałwię lekarską stosuje się najczęściej w postaci naparów, herbatek, nalewek (wewnętrznie), a także w formie płukanek jamy ustnej w przypadku np. anginy lub stanów ropnych albo nasiadówek np. podczas stanów zapalnych pęcherza moczowego (zewnętrznie).

Rozmaryn

Ziele rozmarynu pomaga zmniejszyć stany skurczowe mięśni gładkich jelit i normalizuje ich ruchy perystaltyczne. Ułatwia wydalanie moczu, a także przepływ żółci do dwunastnicy. Obecność goryczki w rozmarynie wiąże się z funkcją pobudzania czynności wydzielniczej żołądka i poprawą trawienia. Napar z ziela rozmarynu ma właściwości wzmacniające. 

Rozmaryn ma intensywny, cytrynowo-sosnowy smak, dlatego z powodzeniem wykorzystuje się go do przygotowania różnego rodzaju mięs. Świetnie dodaje aromatu również pieczonym warzywom. 

Tymianek

Tymianek zawiera m.in. karwakrol, garbniki, kwasy polifenolowe i flawonoidy. Wyciągi z tymianku mogą być pomocne w nieżycie górnych dróg oddechowych, ponieważ wzmagają ruch nabłonka rzęskowego, zwiększają wydzielanie śluzu, ułatwiają odkrztuszanie zalegającej wydzieliny. Tymianek posiada właściwości bakteriobójcze, przeciwskurczowe i antyseptyczne.

Tymianek może być używany zewnętrznie w przypadku owrzodzeń, do inhalacji w nieżycie gardła i oskrzeli lub płukania w przypadku zapalenia jamy ustnej i gardła. Z powodzeniem wykorzystywany jest również jako przyprawa do niemal wszystkich potraw. 

Rumianek pospolity

Ziele rumianku działa przeciwzapalnie na skórę i błony śluzowe przewodu pokarmowego oraz  przeciwskurczowo, głównie na mięśnie gładkie jelit. Przywraca także prawidłowe ruchy jelit, zapobiega wzdęciom, działa uspokajająco i żółciopędnie. 

Napary z rumianku stosuje się głównie w przypadku wystąpienia wzdęć, bólu brzucha czy zgagi. Rumianek pospolity wykorzystuje się również w formie okładów na owrzodzenia skóry, rumień, odleżyny, zapalenie rogówki, spojówki i w przypadku wielu innych dolegliwości, aby wyciszyć i złagodzić objawy. 

Rośliny od dawna wykorzystywane są w leczeniu różnych dolegliwości. Wczesne włączenie ich do terapii i umiejętne wykorzystanie może przynieść odczuwalną poprawę samopoczucia czy stanu zdrowia. Zioła stanowią również ważny element profilaktyki wielu chorób, dlatego warto używać ich w życiu codziennym. 

Bibliografia

1. Kiewlicz K., Rośliny zielarskie w gospodarstwie domowym, Barzkowice, 2017, s. 19-28.
2. Ożarowski A., Ziołolecznictwo. Poradnik dla lekarzy, Wyd. 3, Warszawa, Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich, 1982.

---

Materiał ma charakter edukacyjny i nie zastępuje porady lekarskiej.

Materiał opisuje substancje i ich możliwe zastosowania na podstawie ogólnodostępnych publikacji, badań i materiałów znalezionych w internecie, prasie oraz książkach. Materiał nie jest opisem suplementu diety ani żadnego innego produktu zawierającego w/w składniki.

W przypadku stosowania suplementów diety pamiętaj, by nie przekraczać zalecanej dziennej porcji, i że nie mogą być one stosowane jako substytut zróżnicowanej diety. Pamiętaj, że bardzo ważny i zalecany jest zrównoważony sposób żywienia i zdrowy tryb życia.

Każdy suplement diety przechowuj w miejscu niedostępnym dla małych dzieci.