Witamina C, czyli kwas askorbinowy to witamina o wielokierunkowym działaniu, choć znamy ją głównie przez korzystny wpływ na układ odpornościowy. W artykule znajdziesz informacje na temat innych funkcji witaminy C, źródłach jej występowania a także suplementacji. 

Witamina C - podstawowe informacje

Witamina C jest jedną z najpopularniejszych witamin. Po raz pierwszy została pozyskana z papryki przez węgierskiego biochemika w 1928 roku. Nazwano ją kwasem askorbinowym, ponieważ jej niedobór wywoływał szkorbut. Witamina C jest rozpuszczalną w wodzie i bardzo aktywną biologicznie witaminą, która bierze udział w wielu reakcjach i przemianach w organizmie.

Kwas askorbinowy jest witaminą łatwo przyswajalną. Dzięki dobrej rozpuszczalności i aktywnemu  transportowi, witamina C jest wchłaniana w organizmie w ok. 70-80%. Proces wchłaniania odbywa się głównie w dwunastnicy i jelicie cienkim. 

Na co działa witamina C?

Witamina C jest silnym antyoksydantem, który nie tylko wspiera organizm w walce z wolnymi rodnikami, ale wpływa korzystnie także na układ nerwowy, bierze udział w syntezie niektórych hormonów, a nawet pomaga zadbać o skórę. 

Funkcje witaminy C:

• pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego,

• bierze udział w ochronie komórek przed stresem oksydacyjnym,

• przyczynia się do redukcji uczucia zmęczenia i znużenia,

• pomaga w utrzymaniu prawidłowym funkcji psychologicznych,

• zwiększa przyswajanie żelaza,

• wspiera prawidłowe działanie układu nerwowego,

• przyczynia się do utrzymania prawidłowego metabolizmu energetycznego,

• bierze udział w biosyntezie kolagenu.

Gdzie występuje witamina C?

Witamina C występuje w wielu artykułach spożywczych, głównie w owocach, warzywach i ziołach. Jej zawartość w tych produktach może różnić się w zależności od gatunku, pory roku, czy nawet sposobu przechowywania. Jeżeli w organizmie występuje niedobór witaminy C, warto rozważyć jej suplementację. Produkty z witaminą C są powszechnie dostępne, można kupić je bez recepty w aptekach, sklepach zielarskich czy bezpośrednio w sklepie producenta. Witamina ta jest także popularnym składnikiem kosmetyków pielęgnacyjnych. 

Źródła pokarmowe witaminy C

Najwięcej witaminy C znajdziesz w takich warzywach jak:

• papryka,

• nać pietruszki,

• brukselka,

• brokuły,

• szpinak,

• kalafior.

Owoce, w których występuje witamina C w większych ilościach to:

• owoce dzikiej róży

• czarna porzeczka,

• truskawki,

• grejpfrut,

• cytryna,

• pomarańcza.

Na szczególną uwagę zasługują również rośliny, które charakteryzują się niezwykle wysoką zawartością witaminy C. Należą do nich: rokitnik - do 900 mg witaminy C/100 g świeżych owoców, ziele pokrzywy - do 600 mg, cytryniec chiński - do 580 mg, liście lebiodki pospolitej - do 565 mg, szczypiorek - do 524 mg. 

Suplementacja witaminy C

W przypadku niedoborów witaminy C w organizmie, warto rozważyć suplementację. Na rynku wiele marek oferuje produkty z witaminą C. Jak wybrać ten właściwy? Zobacz, na co zwrócić uwagę.

• Pamiętaj, że im prostszy skład preparatu, tym lepiej. Dokładnie przeanalizuj tabelę składników aktywnych. Zweryfikuj, czy w składzie są tylko potrzebne składniki i czy nie ma sztucznych wypełniaczy czy konserwantów. Dodatkowo, sprawdź, ile witaminy C znajduje się w dziennej porcji. 

• Produkty w płynie, kroplach czy kapsułkach? Wybierz najwygodniejszą dla Ciebie formę.

• Wybierz produkty, które w swoim składzie mają markowe surowce, a producent dba o regularne badania swoich preparatów, jakość i bezpieczeństwo.

Sprawdź produkty z witaminą C w naszym sklepie internetowym. Do wyboru masz preparaty w różnych formach i z różnymi dodatkowymi składnikami aktywnymi. 

Kosmetyki z witaminą C

Ze względu na właściwości takie jak działanie przeciwutleniające, udział w syntezie kolagenu czy wpływ na koloryt skóry, witamina C z powodzeniem stosowana jest jako składnik kosmetyków. Najczęściej występuje w kremach, serum, maseczkach czy tonikach.

Teraz już wiesz, że witamina C ma wiele korzystnych dla zdrowia organizmu właściwości. Dlatego warto dbać o jej prawidłowy poziom, a w razie niedoborów, skonsultować z lekarzem jej suplementację. 

Bibliografia

1. Kilian-Pięta E., Witamina C jako niezbędny składnik dla skóry człowieka oraz czynniki determinujące jej wchłanianie, 2019, Poznań.

2. Zawada K., Znaczenie witaminy C dla organizmu człowieka, Herbalism, nr 1(2), 2016.

3. Janda K., Kasprzak M., Wolska J., Witamina C - budowa, właściwości, funkcje i występowanie, Pomeranian Journal of Life Science, 2015, 61, 4, s. 419-425.

 

---

Materiał ma charakter edukacyjny i nie zastępuje porady lekarskiej.

Materiał opisuje substancje i ich możliwe zastosowania na podstawie ogólnodostępnych publikacji, badań i materiałów znalezionych w internecie, prasie oraz książkach. Materiał nie jest opisem suplementu diety ani żadnego innego produktu zawierającego w/w składniki.

W przypadku stosowania suplementów diety pamiętaj, by nie przekraczać zalecanej dziennej porcji,i że nie mogą być one stosowane jako substytut zróżnicowanej diety. Pamiętaj, że bardzo ważny i zalecany jest zrównoważony sposób żywienia i zdrowy tryb życia.

Każdy suplement diety przechowuj w miejscu niedostępnym dla małych dzieci.