Suszone owoce – słodkie, smaczne i pełne potrzebnych składników odżywczych. Ich niewątpliwą zaletą jest także to, że dostępne są przez okrągły rok . Odporne na zepsucie, więc ich przechowywanie nie sprawia problemu. Wybór jest duży – dlatego każdy może znaleźć coś smacznego dla siebie. Są doskonałym dodatkiem do różnych potraw. Zobaczmy, jakie korzyści płyną z jedzenia tych smakołyków.

Suszenie i odwadnianie owoców znane było już 4 tysiące lat temu w Mezopotamii. Dzięki temu owoce dłużej nadawały się do spożycia. Poza tym ceniono ich słodki smak i wartość odżywczą.

Suszone owoce dostarczają niezbędnych do życia substancji. Powinny być nieodłącznym elementem zdrowej diety. Są to produkty o niskim indeksie glikemicznym. Nie powinna wystraszyć nas ilość kalorii, jaką zawierają suszone owoce, bowiem badania wykazują, że spożywanie ich może przyczynić się do obniżenia masy ciała.

Tak jak świeże owoce, tak i te suszone pozbawione są praktycznie tłuszczów i mają bardzo niską zawartość sodu. Za to są bogatym źródłem błonnika i potasu. Dzięki zawartemu w nich błonnikowi, suszone owoce są sycącą przekąską, dlatego tak doskonale mogą zastępować nam słodycze.

Oprócz składników niezbędnych do życia, suszone owoce zawierają substancje bioaktywne, które zmniejszają ryzyko przewlekłych chorób.

Suszone owoce są źródłem antyoksydantów, a to za sprawą zawartych w nich polifenoli. Niektóre z suszonych owoców, np. śliwki zawierają pektynę, czyli rozpuszczalny błonnik, który wpływa na obniżenie cholesterolu we krwi. Są także źródłem prebiotyków.

Suszone owoce będą również doskonałe dla naszego układu pokarmowego. Regulują one prace jelit i utrzymują układ pokarmowy w zdrowiu. Regularne spożywanie suszonych owoców zmniejsza ryzyko chorób krążenia, otyłości, cukrzycy i innych chorób przewlekłych.

Być może zabrzmi to nieprawdopodobnie, ale suszone owoce mogą mieć wpływ na zdrowy stan naszej jamy ustnej. Wszystko za sprawą bioaktywnych składników. Mają one właściwości antybakteryjne, hamując tym samym rozwój bakterii odpowiedzialnych za powstawanie próchnicy i choroby dziąseł.

Suszone jabłka

• wspomagają procesy trawienne;
• dzięki witaminie C wspomagają układ odpornościowy;
• obniżają poziom cholesterolu;
• łagodzą podrażnienia żołądka, zalecane na niestrawność;
• poprawiają krążenie krwi, wzmacniają serce, chronią przed miażdżycę;
• zapobiegają chorobom nowotworowym;
• zawarta witamina B wpływa doskonale na skórę, włosy, paznokcie;

Suszone daktyle

• źródło witaminy A, B1, B2 i PP, kwasa foliowy;
• zawierają magnez, potas, żelazo;
• zawierają związki o działaniu podobnym do aspiryny – zwalczają ból i zapalenia, a także zapobiegają tworzeniu się zakrzepów;
• likwidują zaparcia, regulują perystaltykę jelit.

Suszone banany

• chrupiące źródło magnezu i potasu;
• obniżają ciśnienie krwi;
• zapobiegają skurczom;
• zwalczają bakterie odpowiedzialne za powstawanie wrzodów żołądka.

Suszone śliwki

• doskonałe dla osób cierpiących na problemy żołądkowe;
• łagodzą zaparcia;
• źródło błonnika, żelaza, fosforu;
• zawierają witaminy A, C, E – ta ostatnia jest skutecznym przeciwutleniaczem;

Rodzynki czyli suszone winogrona

• zawierają resweratrol – składnik o działaniu przeciwnowotworowym;
• zawarty w nim fosfor reguluję gospodarkę wodną organizmu;
• dzięki jodowi nasza tarczyca będzie funkcjonować prawidłowo;
• obniżają ryzyko zachorowania na osteoporozę, zawierają wapń;
• są źródłem witamin z grupy B;
• obniżają poziom cholesterolu.

To tylko kilka spośród wielu suszonych owoców, które bez problemu znajdziemy na sklepowych półkach. Suszone jabłka, śliwki, daktyle czy rodzynki – wszystkie suszone owoce są bardzo ważnym elementem każdej zdrowej diety. Są słodkie i smaczne, a do tego aż kipi w nich od dobroczynnych składników, witamin i minerałów. Idealne na przekąskę, idealne jako dodatek do innych potraw. Nie pozostaje nic innego, jak tylko jeść i korzystać z ich dobrodziejstw.

Materiał ma charakter edukacyjny i nie zastępuje porady lekarskiej.

Materiał opisuje substancje i ich możliwe zastosowania na podstawie ogólnodostępnych publikacji, badań i materiałów znalezionych w internecie, prasie oraz książkach. Materiał nie jest opisem suplementu diety ani żadnego innego produktu zawierającego w/w składniki.

W przypadku stosowania suplementów diety pamiętaj, by nie przekraczać zalecanej dziennej porcji,i że nie mogą być one stosowane jako substytut zróżnicowanej diety. Pamiętaj, że bardzo ważny i zalecany jest zrównoważony sposób żywienia i zdrowy tryb życia.

Każdy suplement diety przechowuj w miejscu niedostępnym dla małych dzieci.