Rośliny to silne wsparcie dla zdrowia człowieka. Odpowiednio stosowane mogą przynieść wiele korzyści dla organizmu. Do roślin o wysokiej wartości odżywczej należy len zwyczajny, którego ziarna nazywamy siemieniem lnianym. Poznaj jego dobroczynne właściwości.

Len zwyczajny to roślina, która jest wykorzystywana już od bardzo dawna. Znalazła zastosowanie m.in. w przemyśle farmaceutycznym, kosmetycznym, tekstylnym oraz spożywczym. W tym artykule skupimy się na jej właściwościach zdrowotnych i kosmetycznych.

Składniki odżywcze siemienia lnianego

Siemię lniane to nic innego jak ziarna (nasiona) lnu zwyczajnego. Ziarna lnu bogate są w wiele substancji odżywczych, co czyni tę roślinę cennym wsparciem dla zdrowia i składnikiem pomocnym w profilaktyce wielu chorób.  

Siemię lniane jest źródłem:

• kwasów tłuszczowych Omega-3;

• błonnika pokarmowego;

• witamin, do których należą witaminy B1, B2, B3, B5, B6, kwas foliowy oraz witaminy C i E;

• składników mineralnych takich jak magnez, wapń, fosfor, miedź, cynk;

• tokoferoli;

• białka;

• śluzów;

• aminokwasów;

• lignanów; 

• flawonoidów.

Zastosowanie nasion lnu 

Siemię lniane ze względu na bogaty skład, ma szerokie zastosowanie. Wykazuje korzystne działanie na układ pokarmowy, niektóre hormony, układ sercowo-naczyniowy, a nawet skórę i włosy.

Wspomaganie zdrowia układu pokarmowego

Dzięki wysokiej zawartości błonnika pokarmowego (28 g w 100 g) siemię lniane korzystnie wpływa na zdrowie przewodu pokarmowego. Ułatwia wypróżnianie, zapobiega zaparciom i wzdęciom. Wspiera procesy trawienne i wspomaga naturalne ruchy jelit. Pomaga w usuwaniu z przewodu pokarmowego niepożądanych substancji. Śluzy obecne w ziarnach lnu działają osłaniająco na błony śluzowe, co może być pomocne w przypadku choroby wrzodowej czy nieżycie jelit. 

Profilaktyka otyłości

Błonnik pokarmowy absorbuje wodę, dzięki czemu spożywany pokarm zwiększa swoją objętość. Sprzyja to dłuższemu uczuciu sytości, co może ograniczyć podjadanie i zmniejszyć apetyt. Dlatego dieta zawierająca ziarna lnu może pomagać w utrzymaniu wagi na zdrowym poziomie lub ułatwiać redukcję masy ciała.  

Regulacja hormonów płciowych

Siemię lniane bogate jest w substancje o nazwie lignany. Te naturalne związki chemiczne wspomagają utrzymanie homeostazy hormonów steroidowych, zarówno w przypadku zbyt niskiego, jak i za wysokiego ich poziomu. Udowodniono w badaniach, że lignany mogą łagodzić dolegliwości po menopauzie, warto więc włączyć siemię lniane do jadłospisu w tym okresie. 

Profilaktyka chorób układu sercowo-naczyniowego

Dzięki dobroczynnym substancjom siemię lniane przyczynia się do zmniejszenia ryzyka wystąpienia niebezpiecznych incydentów i chorób, takich jak zawał serca, miażdżyca, zakrzepica, nadciśnienie tętnicze. 

Zastosowanie ziaren lnu w kosmetologii 

Ziarna lnu zawierają mnóstwo witamin i minerałów, które wspomagają zdrowy wygląd skóry i włosów. Obecność przeciwutleniaczy chroni skórę przed niekorzystnym działaniem wolnych rodników i przyczynia się do zdrowego wyglądu cery. Ziarna lnu z powodzeniem wykorzystuje się również do produkcji kosmetyków, takich jak peelingi, emulsje czy kremy. Działają nawilżająco i odżywczo na skórę oraz łagodzą podrażnienia. Siemię lniane wzmacnia włosy i przyspiesza ich porost.

Siemię lniane - jak stosować?

Do najpopularniejszych przetworów z lnu zwyczajnego, dostępnych w sklepach należą: ziarna lnu, zmielone siemię lniane lub olej lniany. 

Aby najlepiej wykorzystać prozdrowotne właściwości oleju lnianego, należy stosować go na zimno. Nie zaleca się smażenia na oleju lnianym, ponieważ traci swoje właściwości. Można polewać nim gotowe potrawy. Idealnie nadaje się do dań mięsnych, ryb czy sałatek.

Ziarna lnu możesz dodawać do wszystkich dań. Świetnie sprawdzą się jako “posypka” do zup czy na kanapki. 

Zmielone siemię lniane najlepiej stosować dodając je do owocowych lub warzywnych koktajli. Można też zrobić prosty napój, składający się z 2 łyżeczek siemienia lnianego i szklanki ciepłej wody. 

Siemię lniane to powszechnie dostępny i zdrowy produkt. Łatwo możesz go włączyć do swojej diety. Obecnie coraz bardziej doceniamy dobrodziejstwa, jakie daje nam natura. Słusznie, często najprostsze rozwiązania są najlepsze.  

Bibliografia

1. Wawryka J., Teodorczyk A., Zdrojewicz Z., Zastosowanie lecznicze siemienia lnianego, Medycyna Rodzinna, 2017, nr 20(1), s. 41-47.

2. Rymar E., Właściwości prozdrowotne lnu (Linum ussitatissimum L.), Herbalism, 2017, 1(3), s. 92-111.

3. Kowalski R., Kowalska G, Polskie superfoods, Lublin, 2017.

4. Bartkowski L., Nasiona lnu - naturalne źródło zdrowia i urody, Chemik, 2013, nr 67, s. 186-191.

---

Materiał ma charakter edukacyjny i nie zastępuje porady lekarskiej.

Materiał opisuje substancje i ich możliwe zastosowania na podstawie ogólnodostępnych publikacji, badań i materiałów znalezionych w internecie, prasie oraz książkach. Materiał nie jest opisem suplementu diety ani żadnego innego produktu zawierającego w/w składniki.

W przypadku stosowania suplementów diety pamiętaj, by nie przekraczać zalecanej dziennej porcji, i że nie mogą być one stosowane jako substytut zróżnicowanej diety. Pamiętaj, że bardzo ważny i zalecany jest zrównoważony sposób żywienia i zdrowy tryb życia.

Każdy suplement diety przechowuj w miejscu niedostępnym dla małych dzieci