Rukiew wodna zyskała miano najzdrowszego warzywa świata. Wszystko za sprawą badania przeprowadzonego przez naukowców z amerykańskiej rządowej agencji Centers for Disease Control.

Kluczem, według którego wybrano rośliny do badania, była lista 17 składników odżywczych zatwierdzonych przez WHO jako fundamentalne i posiadające największy wpływ na zapobieganie chorobom serca i nadciśnieniu krwi. Co znalazło się na tej liście? Białka pokarmowe, kwas foliowy, ryboflawina, tiamina, niacyna oraz witaminy: A, B6, B12, C, D, E i K, a także pierwiastki: cynk, potas, wapń i żelazo. Rośliny, które zakwalifikowały się do badania zostały uszeregowane, wg. gęstości powyższych składników odżywczych w skali od 1 do 100. Gęstość składników odżywczych określała zdrowotną moc danej rośliny.

Rukiew wodna znalazła się na samym szczycie badanych roślin z wynikiem gęstości składników odżywczych równym 100. Stała się tym samym największą sensacją i zjawiskiem wśród wszystkich osób zainteresowanych zdrowym odżywianiem. Niestety ma jedną wadę – ciężko ją znaleźć w sklepach, na targach i warzywniakach. Większość osób rezygnuje z niej na zawsze, nie podejrzewając, że jej uprawa we własnym domu czy ogródku jest niewiarygodnie prosta. Poniżej znajdziecie opis tejże uprawy i najważniejsze wskazówki, które pomogą Wam wyhodować tę super roślinę, nawet w doniczce na parapecie. Tymczasem przyjrzyjmy się bliżej rukwi wodnej, która oprócz największej gęstości najbardziej pożądanych składników odżywczych, posiada także inne właściwości zdrowotne. Oto one:

• zwalcza wirusy i infekcje,
• zapobiega depresji i poprawia samopoczucie,
• oczyszcza krew z toksyn,
• zmniejsza zmarszczki i zapobiega kolejnym,
• pobudza trawienie i ruchy perystaltyczne jelit,
• zapobiega chorobom serca i wspomaga jego funkcjonowanie,
• poprawia stan skóry.

Zmniejszenie zmarszczek nie jest tu tylko obietnicą, jak w przypadku kremów do twarzy ? Po 8 tygodniach jednego z badań, skóra kobiet, które codziennie jadły rukiew wodną stała się bardziej gładka, napięta i sprężysta, a istniejące zmarszczki zmniejszyły się o 40%. Sama rukiew jest tak pyszna, że można ją dodawać do wszystkiego: sałatek, zup, kanapek, smoothie, a nawet jeść samą. A teraz najważniejsze, czyli kilka słów o uprawie rukwi wodnej.

Rukiew Wodna na parapecie

Na początku sądziliśmy, że uprawa najzdrowszego warzywa świata będzie niezwykle skomplikowana. I jak to zwykle dzieje się w takich przypadkach, nie mieliśmy racji. Wystarczy wykonać kilka kroków i po paru tygodniach rozpocząć swoją drogę do długowieczności ?

1. Przygotuj średniej wielkości podłużną doniczkę, może być ceramiczna lub zwykła plastikowa. Wypełnij doniczkę do połowy jej wysokości ziemią ogrodniczą i wsyp nasiona w większych odstępach – 5 ziaren na każde 2,5 cm. Nasiona możecie kupić w sklepie ogrodniczym, a nawet na allegro.
2. Przykryj nasiona kolejną warstwą ziemi, tak aby między krawędzią doniczki, a ziemią zostało 2 cm wolnego miejsca i przyklep ją palcami. Delikatnie podlej wodą, najlepiej zraszaczem, żeby nie wypłukać nasion.
3. Ustaw doniczkę z nasionami rukwi w zacienione miejsce. Roślina lubi średnio nasłonecznione miejsca.
4. Rukiew wodna uwielbia wodę, dlatego trzeba ją obficie podlewać tak, żeby woda w doniczce przypominała konsystencją „błoto”. Oczywiście przez kilka dni po posadzeniu nasion, należy używać mniejszej ilości wody, jednak po paru dniach należy ją bardzo mocno nawadniać.
5. W momencie rozrośnięcia się rukwi i jej wyrośnięcia można przenieść część wraz z korzonkami do miski z wodą i trzymać ją tak przez 2 – 3 tygodnie.
6. Rukiew wodną uwielbiają także podjadać wszelkie robaczki, dlatego można ją skropić wodą z czosnkiem. Wystarczy zetrzeć 1 – 2 ząbki czosnku, zalać 1 litrem zimnej wody, odstawić na 2 dni i po tym czasie spryskać roślinkę.
7. Jeżeli macie dużo miejsca możecie uprawiać Rukiew wodną w inny sposób – tutaj zobaczycie jak wygląda mini akwarium https://www.youtube.com/watch?v=h811mL1LPE0

Mamy nadzieję, że nie pomyślicie, że jest to zbyt czasochłonne i skomplikowane, bo takie tylko się wydaje. Jeżeli ktoś z Was sadził już sałatę w doniczce, nie będzie miał problemu z rukwią. Jedyne różnica jest taka, że rukiew musi mieć naprawdę dużo wody, wszak nie bez powodu nosi swą nazwę. Mamy nadzieję, że uda Wam się wyhodować rukiew, bo dla zdrowia warto poświęcić trochę czasu. Dajcie znać jak Wam poszło.

Materiał ma charakter edukacyjny i nie zastępuje porady lekarskiej.

Materiał opisuje substancje i ich możliwe zastosowania na podstawie ogólnodostępnych publikacji, badań i materiałów znalezionych w internecie, prasie oraz książkach. Materiał nie jest opisem suplementu diety ani żadnego innego produktu zawierającego w/w składniki.

W przypadku stosowania suplementów diety pamiętaj, by nie przekraczać zalecanej dziennej porcji,i że nie mogą być one stosowane jako substytut zróżnicowanej diety. Pamiętaj, że bardzo ważny i zalecany jest zrównoważony sposób żywienia i zdrowy tryb życia.

Każdy suplement diety przechowuj w miejscu niedostępnym dla małych dzieci.