Witaminy to substancje niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Nie raz słyszymy stwierdzenie, że witaminy to samo zdrowie, co oczywiście jest prawdą. Chcąc zatem cieszyć się doskonałym zdrowiem, często sięgamy po multiwitaminowe suplementy, zapominając, że zarówno niedobór jak i nadmiar witamin może być równie niebezpieczny. Sam nadmiar witamin w organizmie nazywa się hiperwitaminozą. Dotyczy ona głównie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach – A, D, E, K. Nie powinniśmy bagatelizować zagrożenia awitaminozy, gdyż może ona mieć bardzo poważne skutki dla naszego organizmu.

Szybki tryb życia, męcząca praca, całe życie w biegu – znasz to? Nie mamy czasu ani chęci na przygotowywanie starannych posiłków. Nie dbamy o siebie i nie odżywiamy się prawidłowo. Stołujemy się na mieście i w pośpiechu zjadamy „śmieciowe jedzenie”. Jednak to wcale nie musi tak wyglądać! Na mieście również można zjeść smacznie, a przede wszystkim zdrowo.

Jedzenie gotowane na parze staje się bardzo pożądane. Szybki styl życia, wiecznie w biegu i potrzeba zjedzenia czegoś pożywnego i zdrowego, możliwości te stają przed nami gdy zaczniemy gotować przy użyciu parowaru.

Kiszenie kapusty swoje początki miało już w starożytnych Chinach, gdzie budowniczowie Wielkiego Chińskiego muru jedli kapustę poddaną wpływowi octu ryżowego. Po tym jak z Azji trafiła do Europy proces jej kiszenia udoskonalili Niemcy. Wyglądało to tak, że po dodaniu dużej ilości soli do pokrojonej kapusty ugniatały ją bosymi stopami dorosłe kobiety.

Imbir to nie tylko popularne zielone piwo czy dodatek do ciasteczek, pieczonych w mroźne zimowe wieczory. Tę niezwykłą roślinę uprawia się w Azji od ponad 3000 lat. Z Europy i Bliskiego Wschodu przeniesiono go do Afryki i Indii Zachodnich, gdzie szybko również stał się jedną z najpopularniejszych roślin uprawnych o dużych walorach nie tylko smakowych, ale i zdrowotnych.

Zawsze chciałaś stworzyć własny mini ogródek, marzyły Ci się świeże pomidory, ogórki, truskawki zbierane prosto z krzaczka? I co roku obiecujesz sobie, że to już czas kupić sadzonki i wyhodować piękną dojrzałą, owocującą roślinę z której będziesz dumna? Niestety zazwyczaj budzimy się w lipcu… gdy jest już za późno.

Suszone owoce – słodkie, smaczne i pełne potrzebnych składników odżywczych. Ich niewątpliwą zaletą jest także to, że dostępne są przez okrągły rok . Odporne na zepsucie, więc ich przechowywanie nie sprawia problemu. Wybór jest duży – dlatego każdy może znaleźć coś smacznego dla siebie. Są doskonałym dodatkiem do różnych potraw. Zobaczmy, jakie korzyści płyną z jedzenia tych smakołyków.

Szpinak często jest pomijany w naszej kuchni. Ma wielu przeciwników ze względu na specyficzny smak i wygląd. A szkoda- bo to jedno z najzdrowszych warzyw!

Cukier, tak jak wszystko spożywane w nadmiarze, staje się wrogiem dla organizmu ludzkiego. Jednak prawda jest taka, że jedną z substancji, bez których niemożliwe jest prawidłowe funkcjonowanie. Chodzi oczywiście o ten dobry cukier, czyli naturalne węglowodany znajdujące się w roślinach. Kiedy ten naturalny cukier zostaje poddany procesowi rafinacji i koncentracji powstaje, tzw. biały i brązowy cukier oraz inne sztuczne – równie szkodliwe – substancje słodzące.

O ile większość z nas wie, jak wygląda kasza manna czy kasza jęczmienna, a niektórzy kojarzą nawet kaszę gryczaną, o tyle kasza jaglana dla wielu jest zagadką. A szkoda, bo nazwano ją ” Królową kasz”- przekonaj się dlaczego!

Oregano powszechnie znane jest jako przyprawa. Jednak z lebiodki pospolitej, bo tak brzmi oficjalna nazwa tej rośliny, wytwarza się także olejek słynący ze swych prozdrowotnych właściwości. Stosuje się go między innymi w walce z uciążliwymi bakteriami Estracheria coli i Helicobacter pylori.

Prawdopodobnie każdy chociaż raz sięgnął po kostkę czekolady, kiedy zmagał się z apatią, chandrą i złym humorem. Okazuje się, że produktów polepszających nastrój jest więcej, a i bez znaczenia nie jest tu nasza ogólna dieta. Odżywiając się w odpowiedni sposób możemy sobie zapewnić doskonałe samopoczucie i dobry humor.

Czarną rzepę znano już w starożytnym Egipcie, o czym świadczyć mogą hieroglify na egipskich piramidach – podawano ją wraz z czosnkiem i cebulą robotnikom budującym piramidę Cheopsa. Jej dobroczynny wpływ na organizm znany jest od dawna. Dzięki bogactwu składników i działaniu czarna rzepa jest warzywem, który powinien na stałe zagościć w naszej diecie.

Chlorofil to zielony barwnik, który naturalnie występuje w liściach i łodygach roślin. Jest jednym z podstawowych katalizatorów procesu fotosyntezy, w którego wyniku powstają substancje odżywcze, czyli pokarm dla rośliny. Skład chlorofilu wykazuje podobieństwo do krwi ludzkiej. Istnieją dowody naukowe na to, że ma działanie antynowotworowe, pomaga także dłużej zachować młodość.

Z pewnością wiesz jak ważne jest regularne oczyszczanie organizmu. Nie raz pisaliśmy o konieczności oczyszczania z toksyn i przeróżnych metodach oraz środkach, które detoksykują organizm. Dziś przedstawimy Ci produkty, które sprawią, że oczyszczanie przebiegnie szybciej i skuteczniej.

Marchew należy do warzyw o najwyższych właściwościach leczniczych. Zresztą nie od dziś wiadomo, że marchewka to samo zdrowie. Przy tym jest bardzo tania i dostępna cały rok, przez co nic nie ogranicza nas w spożywaniu jej.

Desery z warzyw to jedne z najzdrowszych słodkości jakie istnieją, a te przyrządzane z buraków biją na głowę wszystkie inne wypieki. I to nie tylko za sprawą właściwości buraków, które ciężko przebić, ale przede wszystkim ze względu na niespotykany i bardzo przyjemny smak.

Zdrowe i smaczne pieczywo wcale nie musi być trudne w przygotowaniu. Dziś kolejny raz pokażę Wam, że jest to prostsze niż myślicie. Chlebek lniano – kokosowy, który jest bohaterem dzisiejszego wpisu, cechuje się niezwykłym bogactwem substancji odżywczych, niecodziennym smakiem oraz łatwością przygotowania.

vWalka z nadwagą nie należy do prostych. Rygorystyczne diety, regularna aktywność fizyczna i silna wola nie zawsze wystarcza. A przecież każdy z nas chce mieć szczupłą i zgrabną sylwetkę. Kanadyjscy naukowcy dowiedli, że zawarty w mandarynkach związek pomaga w walce z nadwagą. Co więcej spożywanie mandarynek chroni przed miażdżycą i cukrzycą typu 2.