
Chociaż historia uprawy szparagów sięga ponad 4 tysięcy lat, do Polski trafiły dopiero w XVIII wieku, a wzmianki o nim możemy znaleźć w „Panu Tadeuszu”. Należą do tej samej rodziny co por, cebula i czosnek. Mimo swoich walorów smakowych i odżywczych ciągle jeszcze nie są szczególnie popularne w codziennej diecie. Być może dlatego, że uchodzą za danie wykwintne. Tych, którzy jeszcze w szparagach nie zasmakowali, zapraszamy do lektury.