Produkty miesiąca
Chlorofil z morwy białej, koncentrat krople (30ml)
Chlorofil z morwy białej, koncentrat krople (30ml)
45,90 zł 39,02 zł
szt
Wpisy
Kategorie
Tagi

Wielka moc kaszy jaglanej 0
Wielka moc kaszy jaglanej

O ile większość z nas wie, jak wygląda kasza manna czy kasza jęczmienna, a niektórzy kojarzą nawet kaszę gryczaną, o tyle kasza jaglana dla wielu jest zagadką. A szkoda, bo nazwano ją ” Królową kasz”- przekonaj się dlaczego!

Jeszcze 100 lat temu była spożywana codziennie, zamiast ziemniaków czy ryżu. I ludzie cieszyli się znacznie większym zdrowiem niż obecnie. A to dzięki temu, że właśnie ta kasza jest najzdrowszą z kasz! Kasza jaglana to nic innego, jak obłuszczone ziarna prosa.

Dlaczego jest tak zdrowa?

Po pierwsze, jest ona bardzo łatwo przyswajalna i bardzo pożywna, dlatego często jest niezbędnym elementem diet osób odchudzających się czy też pacjentów w czasie rekonwalescencji. Jest określana „królową zbóż”, ponieważ obfituje w witaminy z grupy B i zawiera więcej soli mineralnych niż pszenica, jęczmień, czy żyto. Ma wysoki poziom białka, ale nie zawiera glutenu, a więc nie uczula. Z tego względu to jedyna kasza, którą można podawać dziecku już po ukończeniu 5. miesiąca życia.

Zawiera rzadko występującą w produktach spożywczych krzemionkę, mającą zbawienny leczniczy wpływ na stawy i korzystnie wpływającą na wygląd skóry, paznokci i włosów.

Krzem wpływa też na przemianę materii i ułatwia odchudzanie. Zapewnia zdrowy wygląd skóry, włosów i paznokci, ale także utrzymuje elastyczność naczyń krwionośnych i zapobiega odkładaniu w nich związków tłuszczowych. Krzem pełni tez funkcję w procesie mineralizacji kości, zapobiega ich odwapnianiu oraz przyspiesza regenerację po urazach.

Kasza jaglana zawiera także lecytynę, która opóźnia procesy starzenia, chroni wątrobę i zalecana jest w profilaktyce miażdżycy. Onkolodzy podkreślają, że zawarte w kaszy jaglanej antyoksydanty, czyli substancje wychwytujące i neutralizujące wolne rodniki (jedna z przyczyn nowotworów), zapobiegają powstaniu raka.

Gdzie ją kupić?

Można ją kupić w sklepach ze zdrową żywnością, na bazarowych stoiskach, a nawet w marketach. Z pewnością bez problemu zamówimy ją przez internet.

Dla kogo polecana?

Kasze, ze względu na to, iż występują w różnych postaciach, są świetnym produktem spożywczym, z którego nie powinniśmy rezygnować. Zalecane są w szczególności:

  • kobietom w ciąży i karmiącym piersiom, dzieciom, osobom starszym, ze względu na to, iż ugotowane na sypko lub rozklejone są produktem lekkostrawnym,
  • osobom o skołatanych nerwach – kasze są cennym źródłem witamin z grupy B, które łagodzą stres, usprawniają pracę układu nerwowego, poprawiają samopoczucie oraz pamięć,
  • diabetykom – zawierają sporą ilość skrobi, która przyczynia się do delikatnego podniesienia poziomu insuliny i glukozy we krwi,
  • osobom cierpiącym na anemię – szczególnie polecana jest kasza gryczana i jaglana, bowiem zawierają one kwas foliowy, witaminę E oraz żelazo, które chronią organizm przed niedokrwistością,
  • osobom z nadciśnieniem, z chorobami serca i układu krążenia – jeśli kasze nie są solone, zawierają sporą ilość sodu i potasu

Kto powinien stronić od kasz?

Kasze zawierają sporo fosforu, chloru i siarki, które zakwaszają organizm. Częste jedzenie grubych kasz może zaszkodzić cierpiącym na wrzody żołądka i dwunastnicy, nadkwaśny nieżyt żołądka i refluks żołądkowo-przełykowy. Kasz tych nie powinny jeść osoby z gorączką, rozległymi oparzeniami, wycieńczeni. Grube kasze podrażniają śluzówkę jelita i utrudniają wykorzystanie białka z pożywienia, które jest niezbędne do regeneracji organizmu, np. po operacjach.

Przepisy z kaszą jaglaną

Można ją podawać do duszonych mięs, sosów, w zupach, zapiekankach. Dobrze smakuje też na słodko z dodatkiem owoców. Można przygotować z niej kleik dla osób chorych czy dla małych dzieci. Grubo mielona, może nawet stanowić zamiennik mąki w niektórych wypiekach.

Jaglana z serem i papryką

Aromatyczne danie samo w sobie lub jako dodatek do małych kotlecików mielonych.

  • Kaszę sparz wrzątkiem i odsącz
  • W garnku podgrzej nieco masła, dodaj posiekaną cebulkę, pokrojoną w paseczki czerwoną paprykę i podsmaż.
  • Dodaj kaszę i zalej zagotowaną z mlekiem wodą (1 : 1). Wymieszaj, przykryj i gotuj do miękkości. Zetrzyj aromatyczny ser (cheddar lub parmezan) i połowę dodaj do gorącej kaszy, wsyp garść świeżego koperku, kilka pokrojonych suszonych pomidorów i wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem. Na wierzch posyp resztą startego sera i od razu podawaj.

Krupnik z kaszy jaglanej

Składniki

  • 2/3 szklanki kaszy jaglanej,
  • 6 szklanek rosołu drobiowego,
  • 20 dag pieczarek,
  • łyżka masła lub margaryny,
  • upieczone udko kurczaka,
  • 1-2 żółtka,
  • 2 łyżki posiekanej zieleniny,
  • pieprz, sól.

Opłukaną kaszę zalej zimnym rosołem i gotuj około 50 minut na małym ogniu. Pieczarki umyj, osącz, pokrój na plasterki, po czym usmaż na maśle lub margarynie. Mięso z udka pokrój w kostkę i pod koniec gotowania wrzuć do zupy, dodaj pieczarki. Krupnik zagotuj i zdejmij z ognia. Zapraw go teraz rozmąconymi żółtkami, rozprowadzonymi przestudzoną zupą. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Krupnik – już na talerzu – posyp przed podaniem zieleniną.

Kasza jaglana z truskawkami

  • 1 porcja
  • 60 g kaszy jaglanej
  • kilka-kilkanaście truskawek
  • garść posiekanych pistacji
  • szczypta cynamonu, imbiru, kardamonu i soli
  • odrobina brązowego cukru
  • 150g wody i 150 g mleka

Mleko i wodę doprowadzamy do wrzątku i dodajemy odrobinę cukru (w zależności jak słodkie danie chcemy otrzymać). Następnie wrzucamy sparzoną kaszę i gotujemy pod przykryciem do wchłonięcia całej wody, pod koniec gotowania dodajemy cynamon, kardamon, imbir i sól. Truskawki oczyszczamy i kroimy w mniejsze cząstki, mieszamy z kaszą. Przekładamy do miseczki i posypujemy orzechami.

SMACZNEGO!


Materiał ma charakter edukacyjny i nie zastępuje porady lekarskiej.

Materiał opisuje substancje i ich możliwe zastosowania na podstawie ogólnodostępnych publikacji, badań i materiałów znalezionych w internecie, prasie oraz książkach. Materiał nie jest opisem suplementu diety ani żadnego innego produktu zawierającego w/w składniki.

W przypadku stosowania suplementów diety pamiętaj, by nie przekraczać zalecanej dziennej porcji,i że nie mogą być one stosowane jako substytut zróżnicowanej diety. Pamiętaj, że bardzo ważny i zalecany jest zrównoważony sposób żywienia i zdrowy tryb życia.

Każdy suplement diety przechowuj w miejscu niedostępnym dla małych dzieci.

Komentarze do wpisu (0)

Promocje
Sprawdź dostępne produkty na wyprzedaży...
Olej arganowy, lecznicza moc - książka*
Olej arganowy, lecznicza moc - książka*
24,90 zł 17,43 zł
szt
Zdrowe przyprawy - książka*
Zdrowe przyprawy - książka*
32,90 zł 19,74 zł
szt
KINATAPE - Kinesio Taping - 5m x 5cm - różowa
KINATAPE - Kinesio Taping - 5m x 5cm - różowa
24,00 zł 16,90 zł
szt
KINATAPE - Kinesio Taping - 5m x 5cm - czarna
KINATAPE - Kinesio Taping - 5m x 5cm - czarna
24,00 zł 16,90 zł
szt
KINATAPE - Kinesio Taping - 5m x 5cm- zielona
KINATAPE - Kinesio Taping - 5m x 5cm- zielona
24,00 zł 16,90 zł
szt
Świadome zakupy - książka*
Świadome zakupy - książka*
34,90 zł 20,94 zł
szt
Chlorella BIO tabletki 160 szt. (80g) **
Chlorella BIO tabletki 160 szt. (80g) **
32,90 zł 25,68 zł
szt
Młody Jęczmień kapsułki 120 szt. (47g) *
Młody Jęczmień kapsułki 120 szt. (47g) *
26,90 zł 17,00 zł
szt
Matero Ceramiczne Azteca Suelo 400 ml*
Matero Ceramiczne Azteca Suelo 400 ml*
32,90 zł 19,00 zł
szt
Nowoczesne zasady odżywiania - książka*
Nowoczesne zasady odżywiania - książka*
59,90 zł 41,93 zł
szt
Olej kokosowy Organic BIO nierafinowany 450 ml
Olej kokosowy Organic BIO nierafinowany 450 ml
29,00 zł 22,00 zł
szt
Lecznicze działanie miodu - książka*
Lecznicze działanie miodu - książka*
57,90 zł 40,53 zł
szt
KINATAPE - Kinesio Taping - 5m x 5cm - pomarańczowa
KINATAPE - Kinesio Taping - 5m x 5cm - pomarańczowa
24,00 zł 16,90 zł
szt
KINATAPE - Kinesio Taping - 5m x 5cm -  beżowa
KINATAPE - Kinesio Taping - 5m x 5cm - beżowa
24,00 zł 16,90 zł
szt
Chlorofil z morwy białej, koncentrat krople (30ml)
Chlorofil z morwy białej, koncentrat krople (30ml)
45,90 zł 39,02 zł
szt
Matero Ceramiczne Calabaza 6 zielone*
Matero Ceramiczne Calabaza 6 zielone*
24,90 zł 16,00 zł
szt
Hibiskus (80g)*
Hibiskus (80g)*
9,90 zł 6,93 zł
szt
Nowości
Kwas foliowy 400µg tabletki -  (10,8g)
Kwas foliowy 400µg tabletki - (10,8g)
15,90 zł
szt
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl