Produkty miesiąca
Chlorofil z morwy białej, koncentrat krople (30ml)
Chlorofil z morwy białej, koncentrat krople (30ml)
45,90 zł 39,02 zł
szt
Wpisy
Kategorie
Tagi

Wielka moc kaszy jaglanej 0
Wielka moc kaszy jaglanej

O ile większość z nas wie, jak wygląda kasza manna czy kasza jęczmienna, a niektórzy kojarzą nawet kaszę gryczaną, o tyle kasza jaglana dla wielu jest zagadką. A szkoda, bo nazwano ją ” Królową kasz”- przekonaj się dlaczego!

Jeszcze 100 lat temu była spożywana codziennie, zamiast ziemniaków czy ryżu. I ludzie cieszyli się znacznie większym zdrowiem niż obecnie. A to dzięki temu, że właśnie ta kasza jest najzdrowszą z kasz! Kasza jaglana to nic innego, jak obłuszczone ziarna prosa.

Dlaczego jest tak zdrowa?

Po pierwsze, jest ona bardzo łatwo przyswajalna i bardzo pożywna, dlatego często jest niezbędnym elementem diet osób odchudzających się czy też pacjentów w czasie rekonwalescencji. Jest określana „królową zbóż”, ponieważ obfituje w witaminy z grupy B i zawiera więcej soli mineralnych niż pszenica, jęczmień, czy żyto. Ma wysoki poziom białka, ale nie zawiera glutenu, a więc nie uczula. Z tego względu to jedyna kasza, którą można podawać dziecku już po ukończeniu 5. miesiąca życia.

Zawiera rzadko występującą w produktach spożywczych krzemionkę, mającą zbawienny leczniczy wpływ na stawy i korzystnie wpływającą na wygląd skóry, paznokci i włosów.

Krzem wpływa też na przemianę materii i ułatwia odchudzanie. Zapewnia zdrowy wygląd skóry, włosów i paznokci, ale także utrzymuje elastyczność naczyń krwionośnych i zapobiega odkładaniu w nich związków tłuszczowych. Krzem pełni tez funkcję w procesie mineralizacji kości, zapobiega ich odwapnianiu oraz przyspiesza regenerację po urazach.

Kasza jaglana zawiera także lecytynę, która opóźnia procesy starzenia, chroni wątrobę i zalecana jest w profilaktyce miażdżycy. Onkolodzy podkreślają, że zawarte w kaszy jaglanej antyoksydanty, czyli substancje wychwytujące i neutralizujące wolne rodniki (jedna z przyczyn nowotworów), zapobiegają powstaniu raka.

Gdzie ją kupić?

Można ją kupić w sklepach ze zdrową żywnością, na bazarowych stoiskach, a nawet w marketach. Z pewnością bez problemu zamówimy ją przez internet.

Dla kogo polecana?

Kasze, ze względu na to, iż występują w różnych postaciach, są świetnym produktem spożywczym, z którego nie powinniśmy rezygnować. Zalecane są w szczególności:

  • kobietom w ciąży i karmiącym piersiom, dzieciom, osobom starszym, ze względu na to, iż ugotowane na sypko lub rozklejone są produktem lekkostrawnym,
  • osobom o skołatanych nerwach – kasze są cennym źródłem witamin z grupy B, które łagodzą stres, usprawniają pracę układu nerwowego, poprawiają samopoczucie oraz pamięć,
  • diabetykom – zawierają sporą ilość skrobi, która przyczynia się do delikatnego podniesienia poziomu insuliny i glukozy we krwi,
  • osobom cierpiącym na anemię – szczególnie polecana jest kasza gryczana i jaglana, bowiem zawierają one kwas foliowy, witaminę E oraz żelazo, które chronią organizm przed niedokrwistością,
  • osobom z nadciśnieniem, z chorobami serca i układu krążenia – jeśli kasze nie są solone, zawierają sporą ilość sodu i potasu

Kto powinien stronić od kasz?

Kasze zawierają sporo fosforu, chloru i siarki, które zakwaszają organizm. Częste jedzenie grubych kasz może zaszkodzić cierpiącym na wrzody żołądka i dwunastnicy, nadkwaśny nieżyt żołądka i refluks żołądkowo-przełykowy. Kasz tych nie powinny jeść osoby z gorączką, rozległymi oparzeniami, wycieńczeni. Grube kasze podrażniają śluzówkę jelita i utrudniają wykorzystanie białka z pożywienia, które jest niezbędne do regeneracji organizmu, np. po operacjach.

Przepisy z kaszą jaglaną

Można ją podawać do duszonych mięs, sosów, w zupach, zapiekankach. Dobrze smakuje też na słodko z dodatkiem owoców. Można przygotować z niej kleik dla osób chorych czy dla małych dzieci. Grubo mielona, może nawet stanowić zamiennik mąki w niektórych wypiekach.

Jaglana z serem i papryką

Aromatyczne danie samo w sobie lub jako dodatek do małych kotlecików mielonych.

  • Kaszę sparz wrzątkiem i odsącz
  • W garnku podgrzej nieco masła, dodaj posiekaną cebulkę, pokrojoną w paseczki czerwoną paprykę i podsmaż.
  • Dodaj kaszę i zalej zagotowaną z mlekiem wodą (1 : 1). Wymieszaj, przykryj i gotuj do miękkości. Zetrzyj aromatyczny ser (cheddar lub parmezan) i połowę dodaj do gorącej kaszy, wsyp garść świeżego koperku, kilka pokrojonych suszonych pomidorów i wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem. Na wierzch posyp resztą startego sera i od razu podawaj.

Krupnik z kaszy jaglanej

Składniki

  • 2/3 szklanki kaszy jaglanej,
  • 6 szklanek rosołu drobiowego,
  • 20 dag pieczarek,
  • łyżka masła lub margaryny,
  • upieczone udko kurczaka,
  • 1-2 żółtka,
  • 2 łyżki posiekanej zieleniny,
  • pieprz, sól.

Opłukaną kaszę zalej zimnym rosołem i gotuj około 50 minut na małym ogniu. Pieczarki umyj, osącz, pokrój na plasterki, po czym usmaż na maśle lub margarynie. Mięso z udka pokrój w kostkę i pod koniec gotowania wrzuć do zupy, dodaj pieczarki. Krupnik zagotuj i zdejmij z ognia. Zapraw go teraz rozmąconymi żółtkami, rozprowadzonymi przestudzoną zupą. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Krupnik – już na talerzu – posyp przed podaniem zieleniną.

Kasza jaglana z truskawkami

  • 1 porcja
  • 60 g kaszy jaglanej
  • kilka-kilkanaście truskawek
  • garść posiekanych pistacji
  • szczypta cynamonu, imbiru, kardamonu i soli
  • odrobina brązowego cukru
  • 150g wody i 150 g mleka

Mleko i wodę doprowadzamy do wrzątku i dodajemy odrobinę cukru (w zależności jak słodkie danie chcemy otrzymać). Następnie wrzucamy sparzoną kaszę i gotujemy pod przykryciem do wchłonięcia całej wody, pod koniec gotowania dodajemy cynamon, kardamon, imbir i sól. Truskawki oczyszczamy i kroimy w mniejsze cząstki, mieszamy z kaszą. Przekładamy do miseczki i posypujemy orzechami.

SMACZNEGO!


Materiał ma charakter edukacyjny i nie zastępuje porady lekarskiej.

Materiał opisuje substancje i ich możliwe zastosowania na podstawie ogólnodostępnych publikacji, badań i materiałów znalezionych w internecie, prasie oraz książkach. Materiał nie jest opisem suplementu diety ani żadnego innego produktu zawierającego w/w składniki.

W przypadku stosowania suplementów diety pamiętaj, by nie przekraczać zalecanej dziennej porcji,i że nie mogą być one stosowane jako substytut zróżnicowanej diety. Pamiętaj, że bardzo ważny i zalecany jest zrównoważony sposób żywienia i zdrowy tryb życia.

Każdy suplement diety przechowuj w miejscu niedostępnym dla małych dzieci.

Komentarze do wpisu (0)

Promocje
Sprawdź dostępne produkty na wyprzedaży...
Matero Ceramiczne Calabaza 6 zielone*
Matero Ceramiczne Calabaza 6 zielone*
24,90 zł 16,00 zł
szt
Świadome zakupy - książka*
Świadome zakupy - książka*
34,90 zł 20,94 zł
szt
KINATAPE - Kinesio Taping - 5m x 5cm - różowa
KINATAPE - Kinesio Taping - 5m x 5cm - różowa
24,00 zł 16,90 zł
szt
Odżywianie dla zdrowia - książka*
Odżywianie dla zdrowia - książka*
84,90 zł 59,43 zł
szt
Zdrowe przyprawy - książka*
Zdrowe przyprawy - książka*
32,90 zł 19,74 zł
szt
KINATAPE - Kinesio Taping - 5m x 5cm- zielona
KINATAPE - Kinesio Taping - 5m x 5cm- zielona
24,00 zł 16,90 zł
szt
Hibiskus (80g)*
Hibiskus (80g)*
9,90 zł 6,93 zł
szt
Olej arganowy, lecznicza moc - książka*
Olej arganowy, lecznicza moc - książka*
24,90 zł 17,43 zł
szt
Ziarno kakaowca (250g)*
Ziarno kakaowca (250g)*
21,90 zł 15,33 zł
szt
KINATAPE - Kinesio Taping - 5m x 5cm - pomarańczowa
KINATAPE - Kinesio Taping - 5m x 5cm - pomarańczowa
24,00 zł 16,90 zł
szt
Matero Ceramiczne Azteca Suelo 400 ml*
Matero Ceramiczne Azteca Suelo 400 ml*
32,90 zł 19,00 zł
szt
KINATAPE - Kinesio Taping - 5m x 5cm -  niebieska
KINATAPE - Kinesio Taping - 5m x 5cm - niebieska
24,00 zł 16,90 zł
szt
Olej kokosowy Organic BIO nierafinowany 450 ml
Olej kokosowy Organic BIO nierafinowany 450 ml
29,00 zł 22,00 zł
szt
Chlorella BIO tabletki 160 szt. (80g) **
Chlorella BIO tabletki 160 szt. (80g) **
32,90 zł 25,68 zł
szt
Lecznicze działanie miodu - książka*
Lecznicze działanie miodu - książka*
57,90 zł 40,53 zł
szt
Nowości
Kwas foliowy 400µg tabletki -  (10,8g)
Kwas foliowy 400µg tabletki - (10,8g)
15,90 zł
szt
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl