Promocje miesiąca
Matcha 100% - zielona herbata w proszku (60g)
Matcha 100% - zielona herbata w proszku (60g)
26,90 zł
Nalewka Paracelsusa: Odporność (200ml)
Nalewka Paracelsusa: Odporność (200ml)
29,90 zł
szt
Kategorie
Tagi

***

W trosce o bezpieczeństwo zachęcamy do składania zamówień z dostawą do paczkomatu lub kurierem w formie przedpłaty. Firma kurierska GLS oferuje możliwość doręczenia przesyłki przedpłaconej bez konieczności kontaktu z kurierem.
Aby skorzystać z tej możliwości należy otworzyć maila od firmy GLS informującego o dostawie, wejść w link umożliwiający przekierowanie paczki i wybrać opcję "zgoda na pozostawienie paczki bez podpisu". 

***

Algi - superżywność z mórz i oceanów. Poznaj ich właściwości. 2
Algi - superżywność z mórz i oceanów. Poznaj ich właściwości

Produkty ze sproszkowanymi algami są popularne w Polsce od kilku lat. Chlorella razem ze spiruliną dzięki swoim prozdrowotnym właściwościom na dobre zagościły w codziennej diecie wielu osób. Okazuje się, że to jednak nie wszystkie możliwości, jakie drzemią w algach. Wyniki badań pokazują, że algi morskie pełnią ważną rolę w suplementacji witaminy D u osób na diecie wegańskiej.

Algi (nazywane także glonami) są roślinami zarodnikowymi o zróżnicowanej strukturze. Niektóre z nich są jednokomórkowymi organizmami, a inne tworzą całe kolonie, osiągając przy tym pokaźne rozmiary. Na całym świecie występuje około 20 tysięcy gatunków, zarówno w słodkich jak i słonych wodach. W lecznictwie i przemyśle kosmetycznym najczęściej wykorzystywane algi to: brunatnice (Phaeophyta), krasnorosty (Rhodophyta) i zielenice (Chlorophyta).

Zastosowanie alg dawniej i dziś

Badania nad właściwościami alg rozpoczęły się w 1890 roku, gdy duński mikrobiolog Martinus Beijerinck postanowił przyjrzeć się bliżej chlorelli (glon z gromady zielenic). W 1931 roku Otto Warburg zdobył nagrodę Nobla za badania nad zjawiskiem fotosyntezy u chlorelli. Warto jednak zaznaczyć, że właściwości glonów były znane już setki lat temu, szczególnie mieszkańcom Dalekiego Wschodu. Stosowane były w lecznictwie różnorodnych schorzeń, na przykład w zapaleniu oskrzeli, chorób tarczycy, a także otyłości. 

Aktualnie algi zdobyły ogromną popularność dzięki swoim prozdrowotnym właściwościom i zyskały miano superfoods. W sklepach ze zdrową żywnością i w aptekach można znaleźć produkty zawierające poszczególne z glonów oraz ich dowolne mieszanki. Dzięki glonom z łatwością można wzbogacić codzienną dietę w ważne witaminy (np.  A, D, E, K) oraz minerały (na przykład, cynk i żelazo). Są też dobrym uzupełnieniem wegańskiej i wegetariańskiej diety - zawierają niezbędne do prawidłowego funkcjonowania aminokwasy oraz witaminy z grupy B. 

Rodzaje alg

Na świecie występuje aż 20 tysięcy różnych gatunków alg, ale tylko część z nich została w pełni przebadana pod kątem zawartości składników odżywczych i wpływu na ludzkie zdrowie. Do najbardziej znanych glonów zaliczamy przede wszystkim chlorellę i spirulinę. 

Chlorella

To jednokomórkowa alga, która występuje przede wszystkim w słodkich wodach Japonii i Tajwanu. Bardzo szybko zdobyła miano superżywności (z ang. superfood), którym określa się naturalną, nieprzetworzoną oraz bogatą w dobroczynne składniki odżywcze żywność. 

Jakie składniki odżywcze znajdują się w chlorelli

  • aminokwasy: alanina, arginina, glutamina, glicyna, izoleucyna, histydyna, leucyna, lizyna, ornityna, seryna, tyrozyna, treonina, walina, prolina, fenyloalanina, metionina;
  • polisacharydy: skrobia, glukoza;
  • barwniki: chlorofil, luteina, zeaksantyna, alfa-karoten, beta-karoten; 
  • wielonienasycone kwasy tłuszczowe:kwas stearynowy, kwas linolowy, kwas alfa-linolenowy, kwas oleinowy oraz kwas palmitynowy;
  • witaminy:A, E, B oraz C;
  • minerały: jod, żelazo, cynk, miedź, magnez, wapń.

Czy wiesz, że.

Już 3 łyżki sproszkowanej chlorelli dostarczają do organizmu następujące składniki odżywcze:

  • białko - 16 gram;
  • witamina  A - 287% zalecanego dziennego spożycia;
  • witamina B2 - 71% zalecanego dziennego spożycia;
  • witamina B3 -  33% zalecanego dziennego spożycia;
  • żelazo - 202% zalecanego dziennego spożycia;
  • magnez -  22% zalecanego dziennego spożycia;
  • cynk - 133% zalecanego dziennego spożycia.

Spirulina

Spirulina to kolejna z alg, która cieszy się ogromną popularnością ze względu na swoje cenne właściwości. Zielono-niebieska roślina z gromady sinic bardzo szybko zdobyła uznanie wśród miłośników zdrowej żywności i razem z chlorellą dołączyła do listy produktów określanych jako superfoods. Spirulina najczęściej pozyskiwana jest z krajów takich jak: Chiny,, Indie, Tajlandia, Bangladesz,Tajwan, Pakistan, Grecja,Chile oraz USA. 

Jakie składniki odżywcze znajdują się w spirulinie?

  • aminokwasy: izoleucyna, lizyna, leucyna, metionina, fenyloalanina, treonina, tryptofan, walina, arganina, kwas asparaginowy, seryna, tyrozona;
  • barwniki: fitocyjanina, karoteny, ksantofil,
  • wielonienasycone kwasy tłuszczowe: kwas gamma linolenowy
  • witaminy: A, D, E, K, B i C;
  • minerały: żelazo, cynk, mangan, selen, miedź.  

Czy wiesz, że…

Już 3 łyżki sproszkowanej spiruliny dostarczają do organizmu 18 gram pełnowartościowego białka?

Nori

Nori to glony z gromady krasnorostów, które swoją popularność zdobyły szczególnie w Japonii. Japończycy z suszonych glonów przygotowywali specjalną pastę. Aktualnie glony Nori są najczęściej stosowane do sushi oraz jako dodatek do zup.

Jakie składniki odżywcze znajdują się w Nori?

  • aminokwasy: alanina, kwas glutaminowy, glycina;
  • barwniki: fikoerytryna, fikocyjanina,beta-karoten;
  • wielonienasycone kwasy tłuszczowe: kwas eikozapentaenowy
  • witaminy: B1,B2, B3, A, C, E, K 
  • minerały: żelazo, cynk, mangan, miedź.

Czy wiesz, że...

Glony Nori są produktem niskokalorycznym - porcja wielkości 100 gram to zaledwie 35 kcal.

Korzyści ze spożywania alg

Dzięki algom można w łatwy sposób wzbogacić codzienną dietę w ważne składniki. Kto może najwięcej skorzystać na stosowaniu glonów? 

Osoby chcące oczyścić organizm z toksyn 

Chlorella zawiera duże ilości chlorofilu, który jest znanym przeciwutleniaczem. Wspomaga organizm w walce z wolnymi rodnikami, czyli związkami chemicznymi, które niekorzystnie wpływają na zdrowe komórki w ciele. Chlorella pobudza także pracę układu trawiennego, dzięki czemu jest pomocna w zwalczaniu zaparć. Przeciwutleniaczem są także barwniki zawarte w pozostałych glonach, na przykład fitocyjanina w spirulinie. 

Weganie i wegetarianie 

Chlorella jest dobrym źródłem pełnowartościowego białka, dlatego zalecana jest szczególnie osobom na diecie wegetariańskiej i wegańskiej. Jest bogata także w witaminy z grupy B, na których niedobór szczególnie narażeni są weganie. 

Osoby aktywne fizycznie

Chlorella i spirulina to rośliny bogate w białko, dlatego są dobrym składnikiem posiłku po treningu. Można dodać ją do ulubionego koktajlu lub smoothie. 

Preparaty z algami - zanim kupisz, przeczytaj

Proszek, tabletki czy płatki - jaką formę alg wybrać?

W sklepach dostępne są liczne produkty z algami. Możesz kupić gotowe mieszanki albo poszczególne algi osobno, na przykład spirulinę lub chlorellę. Produkty różnią się także formą - na sklepowych półkach dostępne są sproszkowane algi, a także w postaci tabletek czy nawet płatków. Czym zatem kierować się przy wyborze?

Przede wszystkim warto kierować się swoją wygodą. Jeśli chcesz wzbogacić swoje posiłki i napoje o algi, wybierz je w sproszkowanej formie. Proszek z chlorelli czy spiruliny z łatwością dodasz do owsianki czy ulubionego koktajlu. Jeśli zależy ci jedynie na dostarczenie do organizmu odpowiednich witamin i minerałów, wybierz tabletki. W ofercie wielu sklepów znajdziesz także płatki z suszonych alg morskich, na przykład z nori. Są ciekawym dodatkiem do różnych dań na ciepło, na przykład zup, sosów do makaronu i ryżu, a nawet placków. 

Pamiętaj też, aby dokładnie czytać instrukcję umieszczoną na opakowaniu danego produktu z algami. To ważne, ponieważ część produktów jest już gotowa do spożycia, a część wymaga dodatkowej obróbki termicznej, na przykład płatki z alg morskich Nori. 

Wybieraj produkty z algami ze sprawdzonych źródeł

Algi bez wątpienia są produktem zdrowym i wartym wprowadzenia do codziennej diety. Warto jednak upewnić się,  że zakupione algi pochodzą ze sprawdzonego źródła i posiadają odpowiednie certyfikaty. Jest to ważne, ponieważ algi pozyskiwane z zanieczyszczonych wód nie tylko są uboższe w witaminy i minerały, ale także mogą zawierać szkodliwe substancje. Dobrym rozwiązaniem jest zakup produktów z oznaczaniem “certyfikat rolnictwa lub przetwórstwa produktów ekologicznych”. Certyfikat gwarantuje, że:

  • produkt jest naturalny w co najmniej 95 %;
  • jest wolny od GMO;
  • nie zawiera sztucznych polepszaczy;
  • do uprawy roślin nie stosowano szkodliwych chemikaliów;
  • producent prowadzi działania mające na celu zminimalizowanie negatywnego wpływu produkcji na środowisko. 

Witamina D z alg morskich - wegański odpowiednik cholekalcyferolu

Algi są świetnym źródłem wielu cennych składników odżywczych, w tym witamin z grupy rozpuszczalnych w tłuszczach (A,D,E oraz K). Co więcej, naukowcom udało się pozyskać z alg morskich wegański odpowiednik cholekalcyferolu (witaminy D). Weganie suplementujący witaminę D dotychczas korzystali jedynie z preparatów z ergokalcyferolem, czyli witaminą D pochodzenia roślinnego. Ergokalcyferol pozyskiwany jest z pieczarek uprawianych w świetle UV. 

Ergokalcyferol czy cholekalcyferol - która forma witaminy D jest najskuteczniejsza?

Badania pokazują, że cholekalcyferol jest skuteczniejszy od ergokalcyferolu. Obie formy witaminy D zostały sprawdzone pod kątem przyswajalności i zdolności do podwyższania jej stężenia we krwi. Wyniki wykazały, że stosując taką samą ilość ergokalcyferolu i cholekalcyferolu, lepsze rezultaty uzyskamy stosując witaminę D pochodzenia odzwierzęcego. Zaobserwowano, że cholekalcyferol podniósł stężenie witaminy D we krwi aż o 87% więcej niż ergokalcyferol. Na niekorzyść suplementów z witaminą D pozyskiwaną z pieczarek działa także fakt, że są mniej trwałe i szybciej tracą swoje cenne właściwości wraz z upływem czasu. 

Jeszcze do niedawna na rynku dostępne były tylko suplementy diety z cholekalcyferolem pochodzenia zwierzęcego. Pozyskuje się go z lanoliny, czyli owczego wosku, który powstaje w trakcie obróbki wełny. Dla większości wegan jest to nie do zaakceptowania, dlatego rezygnowali z preparatów witaminowych z cholekalcyferolem na rzecz ergokalcyferolu. Oznaczało to jednak mniejszą skuteczność suplementacji witaminy D. Aktualnie na polskim rynku pojawiły się preparaty z wegańskim odpowiednikiem cholekalcyferolu, także od polskich producentów. Jest to bardzo dobra alternatywa dla osób na diecie wegańskiej. 

Bibliografia:

  1. Hughes L.J., Black L.J., Sherriff J.L., Vitamin D Content of Australian Native Food Plants and Australian-Grown Edible Seaweed, Nutrients 2018, 10 (7).
  2. Göring H., Vitamin D in Nature: A Product of Synthesis and/or Degradation of Cell Membrane Components, Biochemistry 2018, 83: 1350–1357.
  3. Zdrojewicz Z., Bieżyński B., Krajewski P.,Czy warto jeść algi?, Medycyna Rodzinna 2018, 1a: s. 72-79.
  4. Czerpak R.,Jabłońska-Trypuć A.,Pietryczuk A., Znaczenie terapeutyczne, kosmetyczne i dietetyczne niektórych glonów, Postępy Fitoterapii 2009, 3: s. 168-174.

Materiał ma charakter edukacyjny i nie zastępuje porady lekarskiej.

Materiał opisuje substancje i ich możliwe zastosowania na podstawie ogólnodostępnych publikacji, badań i materiałów znalezionych w internecie, prasie oraz książkach. Materiał nie jest opisem suplementu diety ani żadnego innego produktu zawierającego w/w składniki.

W przypadku stosowania suplementów diety pamiętaj, by nie przekraczać zalecanej dziennej porcji,i że nie mogą być one stosowane jako substytut zróżnicowanej diety. Pamiętaj, że bardzo ważny i zalecany jest zrównoważony sposób żywienia i zdrowy tryb życia.

Każdy suplement diety przechowuj w miejscu niedostępnym dla małych dzieci.

Komentarze do wpisu (2)

13 marca 2020

super opracowany artykul o algach ich stosowaniu iwlasciwosciach strone otworzylam szukajac zastosowania gumowych baniek chinskich i zainteresowala mnie informacja o oczyszczaniu organizmu czesto bede otwierac sklep aura herbal z powazaniem janina 26

16 marca 2020

Pani Janino, bardzo dziękujemy za te miłe słowa :)

Promocje
Sprawdź dostępne produkty na wyprzedaży...
Likodrop - likopen 10% krople (30ml)
Likodrop - likopen 10% krople (30ml)
39,90 zł 33,90 zł
szt
Ashwagandha tabletki 200 szt. - (100g) *
Ashwagandha tabletki 200 szt. - (100g) *
31,90 zł 11,90 zł
szt
Żeń-szeń koreański + Guarana tabletki 90szt (63g)
Żeń-szeń koreański + Guarana tabletki 90szt (63g)
39,00 zł 9,90 zł
szt
Magnez Skurcz + potas + witamina B6 tabletki (82g)
Magnez Skurcz + potas + witamina B6 tabletki (82g)
24,90 zł 9,90 zł
szt
Chlorella 2940mg tabletki, 400szt. (100g) *
Chlorella 2940mg tabletki, 400szt. (100g) *
25,90 zł 15,90 zł
szt
MSM - Organiczny Związek Siarki w proszku (200g)
MSM - Organiczny Związek Siarki w proszku (200g)
26,90 zł 7,90 zł
Młody Jęczmień kapsułki 120 szt. (47g) **
Młody Jęczmień kapsułki 120 szt. (47g) **
26,90 zł 9,90 zł
szt
Erytrytol (400g)
Erytrytol (400g)
19,90 zł 8,90 zł
szt
Cytrynian Potasu 900mg (potas 320mg) tabletki (90g)
Cytrynian Potasu 900mg (potas 320mg) tabletki (90g)
24,90 zł 9,90 zł
szt
Reishi ekstrakt tabletki 150 szt. (60g)
Reishi ekstrakt tabletki 150 szt. (60g)
47,90 zł 9,90 zł
szt
Kinoki Detox Plastry Oczyszczające (10 szt.) oryginalne
Kinoki Detox Plastry Oczyszczające (10 szt.) oryginalne
19,90 zł 15,90 zł
szt
Cytrynian Potasu 100% 4500mg (potas 1600mg) proszek (200g)
Cytrynian Potasu 100% 4500mg (potas 1600mg) proszek (200g)
24,90 zł 6,90 zł
Szejker (Shaker Greenie) - 500 ml
Szejker (Shaker Greenie) - 500 ml
19,00 zł 11,90 zł
szt
MSM - Organiczny Związek Siarki tabletki (180g)
MSM - Organiczny Związek Siarki tabletki (180g)
35,90 zł 13,90 zł
Nowości
Witamina A FORTE MCT-Oil krople (50ml)
Witamina A FORTE MCT-Oil krople (50ml)
29,90 zł
szt
Witamina A + E FORTE MCT-Oil krople (50ml) **
Witamina A + E FORTE MCT-Oil krople (50ml) **
69,90 zł
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl