Ocet jabłkowy jest przykładem na to, że bez użycia znaczących nakładów finansowych można mieć w posiadaniu produkt poprawiający zdrowie.

W Anglii utarło się nawet przekonanie, że regularne spożycie chociaż jednego jabłka dziennie będzie miało swoje efekty w postaci końskiego zdrowia. Jeżeli jeszcze będziemy mieli do czynienia z octem powstałym na bazie jabłek uzyskamy esencje zdrowia.

Podobnie, również stamtąd pochodzi  przewrotna nieco nazwa octu jabłkowego jako eliksiru życia. Może się tak dziać dlatego, że stosując ocet z tego popularnego owocu pozbywamy się z organizmu toksyn. W związku z tym mamy do czynienia z sytuacją, że popularne dolegliwości nie będą się nas tyczyły , a na pewno nie te, wywoływane przez nadmiar różnego rodzaju trucizn.

Działanie lecznicze octu jabłkowego było znane już w dawnym Egipcie i wśród Rzymian. Ich legioniści podobno zawsze nosili ze sobą ten preparat. Znana jest też niezwykła żywotność i tężyzna rolników ze stanu Vermont w USA, którzy pijali codziennie rano szklaneczkę rozpuszczonego z miodem i wodą octu, który to zwyczaj przywieźli kiedyś zapewne ich przodkowie z Europy pamiętający rzymski zwyczaj.

W wielu potrawach ocet jabłkowy używany jest jako dodatek do sałatek i dań mięsnych.

• Przyspiesza trawienie, pobudza wydzielanie soków żołądkowych i syntezę enzymów trawiennych,

• Usuwa złogi i pomaga rozszczepiać tłuszcze, a w rezultacie przyczynia się do obniżenia wagi.

• Ocet pomaga spalić tłuszcz i oczyścić organizm, a także jest znakomitym środkiem dietetycznym. I to nie tylko dlatego, że jest prawie bezkaloryczną przyprawą, która jako dodatek do sałatek może zastąpić majonez. Jego kwaśny odczyn znacznie przyspiesza procesy trawienia i w ten sposób organizm jest w stanie spalić więcej kalorii i skutecznie pozbyć się nagromadzonych zapasów tłuszczów. Warto o tym pamiętać w przypadku gdybyśmy mieli jakieś wątpliwości przed rozpoczęciem stosowania.

Przeciwwskazania

Jeżeli pojawi się u nas chęć zastosowania w diecie octu jabłkowego, warto mieć na uwadze, że jak przed rozpoczęciem niemalże każdej kuracji tu również zdarzają się przeciwwskazania.

• Między innymi nie powinni rozpoczynać stosowania octu osobo mające problemu z wrzodami żołądka.

•  Poza tym warto ograniczyć ilość stosowanej soli podczas diety octowej. Jeżeli pozbędziemy się tych wątpliwości nie oznacza to końca niepożądanych efektów ubocznych.  Może się bowiem zdarzyć tak, że stosowanie na własnym organizmie doprowadzi do rewolucji żołądkowej i problemów z całym układem pokarmowym. Najlepiej jest zastosować małą ilość octu wypitego  przed obiadem i obserwować czy nie ma efektów ubocznych. Jeżeli teraz nie mamy wątpliwości śmiało można rozpocząć odchudzanie.

Przepis na ocet  jabłkowy

Przede wszystkim należy sobie odpowiedzieć na pytanie czy w ogóle chcemy samodzielnie robić ocet jabłkowy. Warto ponieważ bez najmniejszego problemu można go zakupić na aukcjach internetowych i w sklepach ze zdrową żywnością. Cena nie jest wygórowana, jest to zatem wersja ogólnodostępna dla bardziej niecierpliwych.

Możemy jednak nie ufać zamkniętym w butelce octu składnikom, wtedy możemy bez problemu sami rozpocząć produkcję.

• głównym składnikiem są jabłka, ich ilość zależy głównie od naszego zapotrzebowania  i preferencji,
• na każdy kilogram jabłek powinien przypadać litr wody,
• 10g drożdży,
• pieczywo razowe,
• gaza,

Jabłka przepuszczamy przez sokowirówkę dolewamy następnie wspomnianą ilość wody dodajemy 100 gramów cukru, kawałek razowego pieczywa i 10 gramów drożdży. Tak przygotowaną mieszaninę pozostawiamy pod przykryciem na 10 dni. Po tym okresie odsączamy przez gazę, a płyn jaki uzyskaliśmy odstawiamy na okres 45 dni w ciemnym miejscu. W tym czasie będzie przebiegał proces fermentacji, kiedy minie, można rozlać ocet do mniejszych butelek i rozpocząć odchudzanie dodając ocet do potraw, sałatek itp. 

Materiał ma charakter edukacyjny i nie zastępuje porady lekarskiej.

Materiał opisuje substancje i ich możliwe zastosowania na podstawie ogólnodostępnych publikacji, badań i materiałów znalezionych w internecie, prasie oraz książkach. Materiał nie jest opisem suplementu diety ani żadnego innego produktu zawierającego w/w składniki.

W przypadku stosowania suplementów diety pamiętaj, by nie przekraczać zalecanej dziennej porcji,i że nie mogą być one stosowane jako substytut zróżnicowanej diety. Pamiętaj, że bardzo ważny i zalecany jest zrównoważony sposób żywienia i zdrowy tryb życia.

Każdy suplement diety przechowuj w miejscu niedostępnym dla małych dzieci.