Mniszek lekarski zwany też „mleczem” rośnie praktycznie wszędzie. Na trawniku, na łące, na pastwiskach. Jednak niewiele osób wie, że ta roślina ma moc uzdrawiania!

Ciekawy jest sposób rozsiewu mniszka. Nasiona, maja aparat lotny i dzięki temu są w stanie przemieszczać się na duże odległości. Nasiona po znalezieniu odpowiedniego miejsca kiełkują i wypuszczają charakterystyczne zielone, lancetowate liście o wciętych brzegach. Liście mniszka pospolitego ułożone są w rozetę, z której na środku wyrasta łodyga. Jest pusta w środku, mierzy do 20 centymetrów i zakończona jest pojedynczym koszyczkiem kwiatowym. Jest on chętnie odwiedzany przez różne owady, dlatego jest rośliną miododajną. Pozyskiwany przez pszczoły miód z mniszka lekarskiego uznawany jest za jeden z najzdrowszych.

Mniszek lekarski – skład

• witaminy C, D, A oraz witaminy z grupy B,
• garbniki,
• flawonoidy,
• potas, magnez, krzem, żelazo,
• związki triterpenowe o działaniu przeciwzapalnym, przeciwwirusowym, antyoksydacyjnym i przeciwmiażdżycowym,
• inulina – jest rozpuszczalnym błonnikiem, obniża poziom cholesterolu, wzmacnia układ odpornościowy, utrzymuje prawidłową mikroflorę jelit, obniża poziom cukru we krwi,
• karotenoidy,
• laktony seskwiterpenowe o działaniu przeciwbakteryjnym, przeciwwirusowym, przeciwgrzybiczym i antyoksydacyjnym,
• kwasy polifenolowe (kwas chlorogenowy, kawowy, cykoriowy),
• cholina i asparagina – warunkują prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego.

Lecznicze działanie mniszka lekarskiego

• Korzystny wpływ na wątrobę i drogi żółciowe, poprawę funkcji trawiennych organizmu – zioło wykazuje właściwości żółciotwórcze i żółciopędne. Bardzo skutecznie usprawnia funkcje trawienne wątroby przez zwiększenie produkcji i wydzielania żółci.

• Działanie moczopędne – zwiększone wydzielanie moczu obniża ciśnienie krwi, przepłukuje nerki, poprawia ich pracę, eliminuje toksyny z organizmu i oczyszcza ustrój. Moczopędne właściwości mniszka są bezpieczne dla organizmu, ponieważ roślina w liściach posiada dużo potasu i zwiększone wydzielanie moczu nie powoduje strat tego pierwiastka.

• Wspomaganie leczenia dolegliwości reumatycznych – co uzyskuje się dzięki działaniu zawartych w roślinie substancji o działaniu przeciwzapalnym.

• Skuteczność w likwidacji brodawek, kurzajek, przebarwień skórnych, trądziku, opornych na usuwanie wyprysków i czyraków – do niszczenia kurzajek stosuje się lepki, mleczny sok wypływający ze świeżo zerwanego liścia, nakładany bezpośrednio na zmianę skórną. Usuwanie wyprysków i plam na skórze wynika z działania naparu z korzeni i liści: oczyszczającego i regulującego przemianę materii.

• Łagodne leczenie zmian chorobowych w jamie ustnej oraz nieżytów oskrzeli i gardła- do likwidacji tych schorzeń stosuje się syrop z kwiatów mniszka.

• Korzystny wpływ na zdrowie cukrzyków i osób dbających o linię zawarta w soku mniszka inulina nie jest trawiona w układzie pokarmowym człowieka, działa jak naturalny probiotyk (substancja wspomagająca rozwój korzystnych dla zdrowia szczepów bakteryjnych), ma niski indeks glikemiczny.

Syrop z mniszka

Zebrane główki kwiatowe porządnie  przetrzepmy aby je oczyścić, spłukujemy wodą, lekko osuszamy na ręczniku i pakujemy do wyparzonego słoika niezbyt grube warstwy kwiatów przesypane zwykłym cukrem. Surowiec maceruje się przez kilka godzin. Powstały syrop popija się kilka razy dziennie po 1 łyżeczce.

Napar z korzenia i ziela mniszka lekarskiego

Do litra wody wrzucamy 50 gram rozdrobnionego ziela z korzeniami i zagotowujemy pod przykryciem. Po 2 minutach od zagotowania napar z mlecza odstawić i zostawić do nasiąknięcia wodą na 10 minut. Napój pić 3 razy dziennie przed posiłkami w wypadku problemów:

• z przewodem pokarmowym,
• drogami moczowymi,
• półpaścem lub wysypkami,
• rozcieńczonego w przegotowanej wodzie naparu można używać do przemywania twarzy przy trądziku, wysypkach lub plamkach,

Odwar z korzenia mniszka

Odwar z korzeni mniszka pospolitego sporządza się dodając do 0,5 litra gotującej się wody dwie łyżki rozdrobnionych korzeni. Wodę gotujemy dalej na małym ogniu pod przykryciem przez 10 minut. Po ostygnięciu odwar należy przecedzić.

Odwar z korzenia mlecza pije się 2-3 razy dziennie przed jedzeniem jako środek ułatwiający:

• trawienie,
• żółciopędny,
• odtruwający,
• moczopędny.

Napar z kwiatów mniszka

Łyżkę kwiatów parzy się w 0,5 litra wrzącej wody pod przykryciem. Czas parzenia to około 10 minut. Następnie napar należy odcedzić.

Napój pije się po ½ szklanki 2-3 razy dziennie podczas:

• przewlekłych nieżytów jamy ustnej, gardła i oskrzeli
•  zaburzeń miesiączkowania, niedomagań jajników i zapaleniu przydatków

Sok ze świeżych liści i korzeni

Wiosną, kiedy jest pod dostatkiem świeżych liści możemy sobie pozwolić na picie świeżego soku. Zebrany surowiec należy dokładnie umyć pod bieżącą wodą i osuszyć. Należy przy tym odrzucić brzydkie liście i odciąć korzenie boczne. Po osuszeniu korzenie i liście przepuścić przez sokowirówkę(może być ciężko ją domyć) lub rozetrzeć mikserem, a następnie wycisnąć.

Świeży sok służy do leczenia brodawek i kurzajek (zewnętrznie). Można również go pić po łyżce 2-3 razy dziennie przy :

• niestrawności lub niewydolności wątroby
• nerek
•  pęcherzyka żółciowego
•  ma działanie oczyszczające

Sok można utrwalić spirytusem w proporcjach 5:1 (na 5 części soku 1 część spirytusu) i przechowywać w lodówce.

Mniszek w kuchni!

W kuchni wykorzystujemy listki, które są cennym źródłem witamin i soli mineralnych. Zawierają dużo błonnika, wapnia i witaminy A. Zbieramy je wyłącznie z daleka od szos i fabryk.
Liście mniszka jak szpinak – młode listki po wypłukaniu pół godziny moczymy w słonej wodzie (pozbędziemy się goryczki) na patelni rozgrzewamy oliwę z przekrojonym ząbkiem czosnku i wrzucamy partiami liście. Smażymy 2-3 minuty.

Sałatka

W krajach romańskich sałatka z wykorzystaniem młodych i świeżych liści mniszka jest dość popularna. Przyrządza się ją z surowych liści, po ich wcześniejszym moczeniu w zimnej, solonej wodzie. Dzięki moczeniu przez ok 30 minut, liście stracą charakterystyczny gorzki smak. Następnie łączy się je ze szczypiorkiem lub drobno posiekaną cebulką i olejem. Istnieją także przepisy, w których wykorzystuje się gotowane jajko czy żółty ser. Jeżeli sałatka jest przyprawiona solą, pieprzem, cytryną lub octem owocowym smakuje naprawdę bardzo dobrze!

---

Materiał ma charakter edukacyjny i nie zastępuje porady lekarskiej.

Materiał opisuje substancje i ich możliwe zastosowania na podstawie ogólnodostępnych publikacji, badań i materiałów znalezionych w internecie, prasie oraz książkach. Materiał nie jest opisem suplementu diety ani żadnego innego produktu zawierającego w/w składniki.

W przypadku stosowania suplementów diety pamiętaj, by nie przekraczać zalecanej dziennej porcji,i że nie mogą być one stosowane jako substytut zróżnicowanej diety. Pamiętaj, że bardzo ważny i zalecany jest zrównoważony sposób żywienia i zdrowy tryb życia.

Każdy suplement diety przechowuj w miejscu niedostępnym dla małych dzieci.