Szybki tryb życia, męcząca praca, całe życie w biegu – znasz to? Nie mamy czasu ani chęci na przygotowywanie starannych posiłków. Nie dbamy o siebie i nie odżywiamy się prawidłowo. Stołujemy się na mieście i w pośpiechu zjadamy „śmieciowe jedzenie”. Jednak to wcale nie musi tak wyglądać! Na mieście również można zjeść smacznie, a przede wszystkim zdrowo.

Stołowanie się na mieście daje nam wiele możliwości. Przede wszystkim oszczędzamy mnóstwo czasu. Często praca lub inne ważne zajęcia nie pozwalają nam, mimo szczerych chęci, przygotowywać zdrowych posiłków. Czas pracy kończy się zazwyczaj wieczorem, gdy nie mamy już szansy kupić świeżych warzyw czy owoców. Ponadto jesteśmy tak zmęczeni, że nie mamy ochoty gotować.

By nasycić głód wybieramy więc wycieczkę po okolicznych jadłodajniach. Stołowanie się na mieście jest też ważnym elementem życia towarzyskiego, pozwala nam się odstresować i zapomnieć o dniu pełnym nerwów. Knajpy, bary i restauracje są dostępne praktycznie na każdym kroku. Mamy w czym wybierać. Należy jednak z tych nieograniczonych możliwości korzystać mądrze i zachować zdrowy rozsądek.

Zasadzki żywieniowe

Jadając na mieście czyha na nas wiele niebezpieczeństw, zagrożeń dla naszego brzucha i pułapek żywieniowych. Największym minusem jedzenia podawanego w knajpach bądź też w restauracjach jest to, że nie mamy szansy zobaczyć jak przygotowywany jest posiłek. Czy coś jest smażone na starym tłuszczu, czy warzywa lub ryby są świeże czy mrożone?

Oczywiście niejeden domowy kucharz amator od razu wysmakuje różnicę, jednak nie wszystkim się to udaje. Warto się więc przed złożeniem zamówienia dokładnie wypytać kelnera i liczyć na szczerą odpowiedź. Można również wybierać miejsca, gdzie możemy patrzeć jak kucharz przygotowuje nam danie. Jeśli zdarza ci się jeść na mieście kilkanaście razy w miesiącu to omijaj szerokim łukiem wszystkie bary szybkiej obsługi.

Dania tam serwowane, oprócz niskiej ceny i krótkiego czasu oczekiwania na zrealizowanie zamówienia, nie mają nic do zaoferowania dla dobra naszego organizmu. W menu możesz znaleźć jedynie potrawy wysokotłuszczowe, wysokocholesterolowe, zawierające dużo węglowodanów i soli. Jedząc regularnie w fast foodach, oprócz szkodzenia twojemu organizmowi, na pewno przybierzesz szybko na wadze. Pamiętaj, nie liczy się tam jakość podawanego jedzenia, a ilość i szybkość. Warto dłużej poczekać w normalnej restauracji i cieszyć się potem zdrowym posiłkiem, a nie zbędnymi kilogramami i złogami tłuszczu zalegającymi w naszym ciele.

Wybieraj odpowiednie dania z menu

Jeśli zdrowo się odżywiasz lub utrzymujesz niskokaloryczną dietę pamiętaj o odpowiednich walorach odżywczych zamówionego przez siebie posiłku. Z karty menu wybieraj jedynie dania dla ciebie właściwe.

• Zadbaj o każdy szczegół np. unikaj popijania posiłku gazowanymi napojami słodzonymi. Zamiast tego wybierz wodę, która oczyści twój organizm z toksyn lub lampkę wina, które wspomoże trawienie.
• Zastąp tłuste mięso grillowanymi lub pieczonymi w folii rybami. Są one przepisem na zachowanie młodości. W rybach znajdziesz tłuszcze omega3, które przyczyniają się do utrzymania odpowiedniej kondycji naszego organizmu. Ryby powinno się jeść 2-3 razy w tygodniu, gdyż oprócz nienasyconych tłuszczów zawierają białko o wysokiej wartości odżywczej, cynk, magnez, potas, wapń oraz fosfor. Z listy dań możesz wybrać np. grillowane szaszłyki z łososia i warzyw a jako przystawkę sałatkę z krewetkami.
• Zamawiając rożnego rodzaju sałatki zawsze poproś by sos podano osobno. Sos zwykle jest robiony na bazie majonezu. Możesz go pominąć jedząc sałatkę lub dodać jedynie połowę. Zamiast ciężkiego sosu czosnkowego zamów lekki vinegrette.
• Z menu wybieraj jedynie lekkostrawne potrawy np. wiosenne zupy, chłodniki odpowiednie do pory roku. Szukaj potraw zawierających rośliny strączkowe np. zupę z soczewicy albo krem z groszku. Zawierają one dużo błonnika i powodują uczucie sytości.
• Odstaw tłuste mięso i zastąp je chudym, drobiowym. Dobierz do tego odpowiednią surówkę.
• Zamiast posolonych frytek wybierz sałatkę z grillowanym kurczakiem.,/li>
• Masz ochotę na makaron? Zamiast tłustego spaghetti bolognese zjedz pesto z ziołami i pestkami dyni.
• Zamawiając od czasu do czasu pizze pamiętaj, aby wybierać tę na cienkim cieście, do podstawowej margarity możesz dobrać swoje składniki w postaci warzyw i krewetek. Unikaj dodatków takich jak boczek, salami, gyros czy sos czosnkowy.
• Namów znajomych na wyjście na sushi, zamiast do pobliskiej budki z kebabem. Jedzenie pałeczkami to świetna zabawa a dodatkowo zdrowa. Idealna dieta to taka, w której jemy warzywa lub owoce 5 razy dziennie. Dlatego zastąp frytki i ryż gotowanymi na parze warzywami.
• Często po głównym daniu masz ochotę na coś słodkiego. Karty menu zwykle posiadają duży wybór kremów, lodów, ciast i innych słodkich deserów. Desery zamawiaj jednak z rozwagą. Zamiast lodów z polewą czekoladową wybierz zdrowy sorbet owocowy ze świeżą miętą. Uracz swe kubki smakowe wykwintnym bananem w kąpieli czekoladowej i posypce z orzechów zamiast kawałkiem starego sernika.

Proponowane podmiany posiłków nie są wcale drogimi zamiennikami i często są szybciej podawane, bo ich czas przygotowania jest krótszy niż przy potrawach ciężkostrawnych.

W swoim mieście znajdziesz też bary z tzw. zielonej linii. Serwowane tam dania są zdrowe i ekologiczne. Porcje są duże a niska cena działa zachęcająco. Znajdziesz tam różne zupy, przyrządzane domowym sposobem, mięso zastąpione soją, zapiekanki warzywne, pyszne soki brzozowe, czy koktajle ze świeżych owoców.

Dawkuj sobie przyjemności i jadaj regularnie

Kobiety wychodzące na wspólny posiłek do miasta często nie mogą się zdecydować co wybrać z karty dań. Najchętniej spróbowałby wszystkiego po trochu. Na pewno nie raz stawałaś przed dylematem jakie danie z karty jest najsmaczniejsze. Możesz zamówić coś na co masz ochotę i podzielić się lub wymienić posiłkiem z towarzyszem jedzenia. Jest to zdrowy i ekonomiczny sposób. Unikniesz przejedzenia i zaoszczędzisz pieniądze.

Ponadto osoby dbające o linię często zamawiają startery zamiast dań głównych, unikają mięsa, a na przystawkę zamawiają sałatki. Pamiętaj, aby kończyć jedzenie w momencie sytości. Kontroluj swoją porcję dania na talerzu. W większości restauracji możesz wziąć resztę swojego posiłku na wynos. Pamiętaj, że o restauracji wiele mówi już sam jej typ. Na przykład jadłodajnia specjalizująca się w kuchni wschodniej będzie oferowała niskotłuszczowe posiłki, z jednoczesnym dużym wyborem ryb morskich i warzyw.

W przeciwieństwie do kuchni japońskiej czy chińskiej bary typu fast-food i pizzerie będą posiadały w menu tłuste i ciężkostrawne potrawy.

Staraj się jadać regularnie. Dostosowuj też posiłki do pory dnia. Oznacza to, że jeśli drugie śniadanie przypada w restauracji, musi być ono dostosowane kalorycznie i objętościowo, tak jak powinno wyglądać prawidłowe drugie śniadanie. Jedząc na mieście korzystaj ze sprawdzonych miejsc. Zaoszczędzisz w ten sposób czas i unikniesz rozczarowań, gdy na twoim talerzu wyląduje coś zupełnie innego niż proponują w karcie dań.

Materiał ma charakter edukacyjny i nie zastępuje porady lekarskiej.

Materiał opisuje substancje i ich możliwe zastosowania na podstawie ogólnodostępnych publikacji, badań i materiałów znalezionych w internecie, prasie oraz książkach. Materiał nie jest opisem suplementu diety ani żadnego innego produktu zawierającego w/w składniki.

W przypadku stosowania suplementów diety pamiętaj, by nie przekraczać zalecanej dziennej porcji,i że nie mogą być one stosowane jako substytut zróżnicowanej diety. Pamiętaj, że bardzo ważny i zalecany jest zrównoważony sposób żywienia i zdrowy tryb życia.

Każdy suplement diety przechowuj w miejscu niedostępnym dla małych dzieci.