Jedzenie gotowane na parze staje się bardzo pożądane. Szybki styl życia, wiecznie w biegu i potrzeba zjedzenia czegoś pożywnego i zdrowego, możliwości te stają przed nami gdy zaczniemy gotować przy użyciu parowaru.

Gotowanie przy użyciu parowaru otwiera przed nami nowe kuchenne horyzonty, te same dania przygotowane tradycyjnie w porównaniu z tymi z parowaru to papka nieapetycznego i ociekającego tłuszczem bądź pozbawionego witamin pożywienia. Gotowanie na parze pozostawia niezrównany smak potraw, który może być uzyskany wyłącznie przez ten sposób przygotowywania potraw.

Smażąc w oleju dania ociekają szkodliwym tłuszczem, a co bardziej wartościowe witaminy pozostają na patelni, a tłuszcz wsiąka zatłuszczając nawet najchudsze produkty. Gotowanie powoduje niestety wygotowywanie witamin, które podczas odcedzania ugotowanego pożywienia spływają z wodą do zlewu.

Gotowanie na parze zbiera swoich zwolenników również ze względu na to, że po prostu jest jednym z szybszych sposobów zjedzenia czegoś konkretnego i w przeciwieństwie do mikrofalówki jest zdrowe. Wolne od tłuszczu potrawy i szybkość ich przygotowania są największymi zaletami. Aby rozpocząć przygodę ze zdrowym jedzeniem wystarczy kupić specjalny garnek. Na rynku jest już duża dostępność tych urządzeń.>/p>

Gotując na parze nie trzeba spełniać wielu warunków, wystarczy gotowe urządzenie odrobinę wody i produkty, które chcielibyśmy spożyć. Przed rozpoczęciem posiłku należy przygotować poszczególne produkty. Należy pamiętać aby

• nie układać wewnątrz urządzenia warstw na jednym poziomie,
• produkty nie powinny mieć kontaktu z wodą,
• nie powinniśmy również układać ich ściśle.

Nie może umknąć naszej uwadze fakt, że różne produkty, potrzebują więcej lub mniej czasu, nie należy ich mieszać ze sobą. Wiązałoby się to z tym, iż niektóre są zbyt twarde inne za miękkie. Przykładem może być ziemniak, gotowany z kaszą, ziemniak oczywiście wymaga więcej cierpliwości. Problemem dla niecierpliwych może być kwestia tego aby nie gotować wszystkiego jednocześnie, jednak przestaje to być problemem ponieważ powstają parowary, które mają różne piętra, możemy na górze pozostawić to co dochodzi najszybciej, mięso i ziemniaki mogą pozostać w dolnych partiach urządzenia.

Mięso należy pokroić w drobną kostkę aby przyśpieszyć czas przygotowywania. Jeżeli mimo intensywnego smaku jaki możemy osiągnąć dzięki temu sposobowi przygotowywania posiłku, niektórzy mogą czuć niedosyt i posolić danie, pamiętajmy wtedy jednak, że dopiero na talerzu, nie sólmy wody w parowarze. Jeżeli chcemy wzmocnić smak możemy również delikatnie przyprawić produkt tymi przyprawami jakie najbardziej nam smakują jeszcze przed rozpoczęciem obróbki termicznej.

Kuchenne inspiracje

Przepis na łososia

Jest bardzo popularnym daniem pochodzącym z kuchni wyposażonej w parowar.. Nie dość, że samo danie jest bardzo zdrowe, trzeba pamiętać, że ta ryba to beztłuszczowiec pozbawiony cholesterolu, to jest jeszcze bardzo smaczne.

Przygotuj

• 600 g świeżego fileta z łososia
• 1 cm imbiru
• 2 cebulki dymki
• 250 g brązowego ryżu
• brązowy ryż

Sos pomarańczowy

• pół szklanki soku pomarańczowego
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1,5 łyżeczki białego octu
• pół łyżeczki brązowego cukru
• łyżeczkę oleju sezamowego
• łyżeczkę mąki ziemniaczanej

Najpierw powstanie gotowany łosoś, oczywiście gotowany na parze. Ułóż go na jednym piętrze urządzenia i posyp posiekanym imbirem. Wyjmij go dopiero, gdy będzie miękki.Musisz też przygotować brązowy ryż. Pamiętaj, by pozostał al dente.A teraz sos do łososia. Połącz wszystkie składniki i gotuj je tak długo, aż sos pomarańczowy zgęstnieje. W końcu najprzyjemniejsze. Ułóż łososia z ryżem na talerzu, polej pysznym sosem i posyp posiekaną dymką. Smacznego!

Panga z warzywami prosto z parowaru

Przygotuj

• 2 filety z pangi
• 2 woreczki dzikiego ryżu
• 50 g mrożonej mieszanki warzywnej
• szczyptę soli

Sos

• 3 cebule
• 3 marchewki
• pietruszkę
• 3 ząbki czosnku
• 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
• sok z cytryny
• sól, pieprz ,cukier
• oliwę

Rozmrożoną i osuszoną pangę włóż do parowaru. Na drugiej półce ułóż warzywa. Wsyp ryż do naczynia na ryż. Zerknij do instrukcji i ustaw czas odpowiedni dla przygotowania tych produktów.W tym czasie przygotuj sos. Najpierw obierz cebule, pokrój je w pół księżyce i zeszklij na rozgrzanej oliwie. Zetrzyj marchewkę i pietruszkę na tarce, a czosnek przeciśnij przez praskę. Wszystkie składniki dodaj do cebuli. Sos grecki wymieszaj z koncentratem pomidorowym i lekko posól. Duś tak długo, aż warzywa będą miękkie. Od czasu do czasu podlewaj delikatnie wodą.Sos do ryby musi być odpowiednio przyprawiony. Dodaj odrobinę cukru, sok z cytryny, sól i pieprz. Kiedy pyszna ryba na parze i podobnie przygotowane warzywa będą gotowe wyłóż je na talerz i polej sosem.Znakomite danie może już cieszyć twoje podniebienie. Podawaj je z ryżem.

Jedzenie przygotowywane na parze staje się odpowiedzią na potrzeby współcześnie żyjącego nowoczesnego człowieka . Posiłki przyrządzane w sposób ekspresowy i smak potraw znanych od dawna odkryty na nowo. Nie pozostaje nic więcej jak pokuszenie się o spróbowanie nowych aranżacji w sposobie żywienia. Smacznego!

Materiał ma charakter edukacyjny i nie zastępuje porady lekarskiej.

Materiał opisuje substancje i ich możliwe zastosowania na podstawie ogólnodostępnych publikacji, badań i materiałów znalezionych w internecie, prasie oraz książkach. Materiał nie jest opisem suplementu diety ani żadnego innego produktu zawierającego w/w składniki.

W przypadku stosowania suplementów diety pamiętaj, by nie przekraczać zalecanej dziennej porcji,i że nie mogą być one stosowane jako substytut zróżnicowanej diety. Pamiętaj, że bardzo ważny i zalecany jest zrównoważony sposób żywienia i zdrowy tryb życia.

Każdy suplement diety przechowuj w miejscu niedostępnym dla małych dzieci.