Beta-karoten (β-Karoten) to najbardziej znana odmiana barwników zwanych karotenoidami. Barwniki te nadają roślinom kolor czerwony, żółty i pomarańczowy. Beta-karoten jest szczególne ważny dla naszego organizmu, przede wszystkim dlatego, że jest prowitaminą witaminy A, ale przynosi nam także inne korzyści. Prześledźmy zatem, dlaczego tak bardzo potrzebujemy beta-karotenu.

Beta-karoten jest najbezpieczniejszą formą karotenu – nasz organizm przetwarza tylko taką jego ilość, jaka jest nam potrzebna. Jeżeli jednak dojdzie do jego nadmiaru, zostanie on w większości zmagazynowany w tkance tłuszczowej. Przy nadmiernym spożywaniu tego związku nasza skóra nabierze intensywnego żółtego koloru.

Beta-karoten jest dla nas źródłem witaminy A. Dzięki właściwości, o której wcześniej wspomniałam (organizm przetwarza tylko potrzebną ilość beta-karotenu), nie jesteśmy zagrożeni nadmierną ilością tej witaminy w organizmie (nadmiar witamin, tzw hiperwitaminoza może być tak samo groźny, co ich niedobór).

• Witamina A zapobiega kurzej ślepocie, osłabieniu wzroku, wspomaga leczenie chorób wzroku, ma korzystny wpływ na wygląd skóry, wpływa również na na syntezę białek, lipidów, hormonów tarczycy,
• Utrzymuje także w zdrowiu błonę śluzową jamy ustnej, nosa, gardła, płuc i przewodu pokarmowego,
• Wzmaga również naszą odporność na zakażenia,
• Jest antyoksydantem, chroni przed niekorzystnym wpływem wolnych rodników (mogą one wywierać szkodliwy wpływ na komórki), korzystnie wpływa na układ immunologiczny,
• Chroni przewód pokarmowy i oddechowy przed infekcjami,
• Zalecany jest również osobom po chemioterapii i radioterapii – redukuje ich ujemne skutki,
• Beta-karotyn odgrywa ważną rolę w profilaktyce przeciwmiażdżycowej, ponieważ wpływa na obniżenie cholesterolu,
• Beta-karoten jest składnikiem wielu suplementów, które mają ułatwiać opalanie, ponieważ chroni skórę przed negatywnymi skutkami promieniowania UV. Pomaga utrzymać skórę w dobrej kondycji, nadaje skórze ładny koloryt (poprzez gromadzenie się w tkance podskórnej), podtrzymuje opaleniznę i przygotowuję skórę na działanie promieni słonecznych,
• Dzięki temu, że wspomaga procesy regeneracyjne skóry, opóźnia jej starzenie się,
• Walcząc z wolnymi rodnikami, zmniejsza ryzyko uczuleń słonecznych i chroni włókna kolagenowe przed zniszczeniem.

Źródła beta-karotenu

• żółte i pomarańczowe warzywa: marchew, dynia, pomidory;
• żółte i pomarańczowe owoce: morele, brzoskwinie, mango, nektarynki, melon;
• zielone warzywa liściaste: szpinak, kalafior, brokuły, sałata, cykoria, kapusta włoska, rzepa, gorczyca;
• inne warzywa i owoce: szparagi, groszek, wiśnie, suszone śliwki.

Jest źródłem witaminy A, zwalcza wolne rodniki, wzmacnia układ immunologiczny, poprawia koloryt skóry. Beta-karoten, składnik niezbędny w codziennej diecie. Jego źródłem są głównie zielone warzywa liściaste, a także żółte i pomarańczowe warzywa i owoce. Możemy zajadać się owocami i warzywami bez strachu o przedawkowanie, ponieważ organizm przetwarza tyle beta-karotenu, ile jest potrzebne. Beta-karoten – to zdrowie!

Materiał ma charakter edukacyjny i nie zastępuje porady lekarskiej.

Materiał opisuje substancje i ich możliwe zastosowania na podstawie ogólnodostępnych publikacji, badań i materiałów znalezionych w internecie, prasie oraz książkach. Materiał nie jest opisem suplementu diety ani żadnego innego produktu zawierającego w/w składniki.

W przypadku stosowania suplementów diety pamiętaj, by nie przekraczać zalecanej dziennej porcji,i że nie mogą być one stosowane jako substytut zróżnicowanej diety. Pamiętaj, że bardzo ważny i zalecany jest zrównoważony sposób żywienia i zdrowy tryb życia.

Każdy suplement diety przechowuj w miejscu niedostępnym dla małych dzieci.