Dlaczego czereśnie są tak zdrowe? Jakie dokładnie mają właściwości? Jakie cenne witaminy i minerały posiadają oraz dlaczego są warte każdej złotówki? I jak zrobić wywar z "ogonków" czereśni?

Jakiś czas temu w sklepach zaczęły się już pojawiać czereśnie, które razem z truskawkami i brzoskwiniami stanowią moją „Super Trójkę Lata”. Każdego roku zaczynając od jesieni, zimy i kończąc na wiośnie, czekam z utęsknieniem na moje ulubione świeże owoce. Chociaż ich cena początkowa potrafi zwalić z nóg, to sezon na nie jest tak krótki, a ich właściwości tak cenne, że warte są każdej złotówki. Dziś napiszę Wam, dlaczego czereśnie są tak zdrowe, że warto za nie przepłacić. Swoją drogą, ja podzieliłam się z Wami moją ulubioną owocową trojką, więc może też napiszecie mi, które owoce znajdują się na Waszym smakowym podium?

Właściwości czereśni

Odchudzanie

Czereśnie to idealny przekąska dla osób, które chcą zrzucić parę kilogramów. Są niskokaloryczne – 1kg czereśni to ok. 400 – 600 kcal. W dodatku składają się w 80% z w wody i posiadają bardzo nisku indeks glikemiczny, co kategoryzuje je jako owoce odpowiednie dla diabetyków. W odchudzaniu można się wspomóc 1 -2 dniową dietą czereśniową i przez cały dzień nie jeść nic poza nimi lub zrobić wywar z ich ogonków (przepis na dole). Sami zobaczycie jak znikną niechciane opuchnięcia (szczególnie ud) oraz wzdęcia, ponieważ czereśnie regulują trawienie i przyspieszają pracę jelit. Jeżeli czujecie, że perystaltyka Waszych jelit trochę się zatrzymała – biegnijcie do sklepu po czereśnie.

Jod - cenne źródło

Już 100g czereśni daje nam 330mg jodu. Jest to dawka większa niż w dorszu i innych rybach morskich. Wszyscy wiemy, jak ważne jest uzupełnianie jodu, i jak bardzo nam go brakuje. Jod pobudza tarczycę do produkcji hormonów odpowiadających, m.in. za przemianę materii, a jego niedobór prowadzi do zmęczenia, przesuszenia skóry, powiększenia tarczycy lub przybierania na wadze.

Oczyszczanie organizmu

Czereśnie zawierają dużą ilość kwasów organicznych oraz wit. A i C, które wspomagają oczyszczanie krwi z toksyn. Zmniejszają także ilość kwasu moczowego, dlatego są polecane osobom z dną moczową i nawracającymi stanami zapalnymi pęcherza moczowego. Zawartość wyżej wymienionych składników wpływa też dobroczynnie na skórę, która staje się wygładzona, oczyszczona i pełna zdrowego blasku.

Potas - super dawka

Wszyscy, którym zależy na uzupełnieniu potasu powinni jeść czereśnie nawet codziennie – 100g czereśni to 275g potasu. Stąd czereśnie stały się ulubionymi owocami osób, którym zależy na usuwaniu nadmiaru soli z organizmu, poprawieniu pracy nerek, serca oraz stawów.

Sposób na Artretyzm

Chociaż witaminy i składniki mineralne znajdują się tylko w 20% czereśni (pozostałe 80% to woda), to jest ich niezwykle dużo i są bardzo cenne. Jedne z nich stanowią witaminy z grupy B, a szczególne wit. B5. Rzadko występująca w roślinach witamina, która wspomaga leczenie artretyzmu. Czereśnie są w stanie uzupełnić zapotrzebowanie w wit. B5 nawet u osób z jej niedoborem. Są także zalecane osobom cierpiącym na opuchnięcia oraz zniekształcenia stawów. Czy wiecie, że wystarczy przez cały sezon „czereśniowy” zjeść co najmniej pół kilograma tych cudownych owoców, aby zapobiec artretyzmowi?

Niszczenie wolnych rodników

Bioflawonidy obecne w czereśniach należą do silnych przeciwutleniaczy, dlatego same czereśnie też są zaliczane do roślin, które potrafią rozprawić się z niechcianymi wolnymi rodnikami. Zwłaszcza czerwone czereśnie są zaliczane do super przeciwutleniaczy, które opóźniają procesy starzenia, zmniejszają zmarszczki i poprawiają pracę serca.

Pozostałe właściwości czereśni

• odkwaszenie organizmu;
• zmniejszenie przemęczenia;
• dodanie witalności oraz energii;
• podniesienie odporności organizmu;
• działanie przeciwzapalne;
• przeciwdziałanie anemii;
• wzmocnienie naczyń krwionośnych.

Wywar z "ogonków" czereśni

1 łyżkę świeżych ogonków czereśni zalej 1 szklanką wrzątki i gotuj pod przykryciem przez 10 minut na małym ogniu. Następnie odcedź i pij 2 razy dziennie 1/2 szklanki wywaru. Cała kuracja powinna trwać 2 tygodnie.

Ogonki czereśni zawierają dużą ilość garbników, kwasów organicznych, olejków lotnych oraz taniny. Obecność tych substancji sprawia, że wywar działa odchudzająco oraz zmniejsza opuchnięcia, obrzęki i ilość wody nagromadzonej w tkankach, co z kolei wpływa na niszczenie niechcianego cellulitu.

UWAGI:

Nie popijaj czereśni zimną wodą lub mlekiem, żeby uniknąć efektu biegunki.

Jeżeli cierpisz na zespół nadwrażliwego jelita lub inne dolegliwości pokarmowe, to przed zjedzeniem obgotuj krótko czereśnie.

Spożywanie czereśni na krótko przed zjedzeniem ciężkostrawnego posiłku, utrudni jego trawienie.

Zastąp 1 posiłek porcją czereśni, a Twój organizm będzie sprawniej funkcjonował i szybciej schudniesz.