Czarną porzeczkę doceniają zielarze i lekarze od wielu lat. Z uwagi na swoje cenne właściwości znajduje zastosowanie w profilaktyce licznych schorzeń. W XVII wieku lecznicze zastosowanie czarnego owocu przedstawił opat z klasztoru w Dijon, nazywając go eliksirem młodości.

Substancje zawarte w czarnej porzeczce:

Liście:

• garbniki,
• olejki lotne,
• rutyna,
• flawonoidy.

Owoce:

• cukry,
• kwasy organiczne,
• pektyny,
• prowitamina A oraz witaminy: C, H, B1, B2, B6 i PP,
• sole mineralne: fosfor, magnez, wapń, żelazo, potas, siarka, bor, cynk i mangan bardzo rzadko spotykane w surowcach roślinnych.

Sposób na detoks – napar z liści

Czarna porzeczka zawiera dużą ilość przeciwutleniaczy-antocyjanów, które jak już wiadomo skutecznie oczyszczają organizm z nadmiaru wolnych rodników, krążących po organizmie, siejąc spustoszenie. Inne właściwości:

• hamuje procesy starzenia,
• zapobiega namnażaniu się komórek nowotworowych. Najsilniejszym antyoksydantem jak kwas askorbinowy (witamina C) występująca w czarnej porzeczce w czterokrotnie
• większej ilości niż w pomarańczy i dwukrotnie większej niż w jagodach.

Jeśli chcesz oczyścić swój organizm sporządź napar.

Kopiastą łyżeczkę sproszkowanych liści zalej wrzątkiem, odstaw pod przykryciem na 10 minut, po czym przecedź i wypij z ewentualnym dodatkiem porzeczkowego soku 2-3 razy dziennie po jednej szklance.

Jest to doskonały sposób na systematyczne oczyszczanie organizmu z toksyn, jak również metoda na uzupełnienie diety w liczne sole mineralne i witaminy,prowadzące do: wzmocnienia kości, ochrony zębów przed próchnicą, uspokojenia skołatanych nerwów, poprawienia procesów myślowych i odżywienia mięśnia sercowego.

Układ moczowy

Przy dolegliwościach ze strony układu moczowego liście czarnej porzeczki łączy się zazwyczaj z surowcami roślinnymi, w skład których wchodzą głównie flawonoidy usprawniające funkcje nerek.

Trudności z oddawaniem moczu, niegroźne schorzenia nerek można spróbować złagodzić mieszankami ziołowymi, zawierającymi oprócz czarnej porzeczki: skrzyp, nawłoć, brzozę, pokrzywę, borówkę brusznicy, mącznicę lekarską, tatarak, perz. Można sporządzać wywary z szerokiej gamy surowców o działaniu moczopędnym lub wybierając jeden z nich.

Jeśli cierpisz na często powtarzające się zapalenie pęcherza czy dróg moczowych polecam profilaktycznie owoce z czarnej porzeczki. Witamina C jako że jest kwasem, zakwasza mocz, przyczyniając się do niszczenia drobnoustrojów.

Ziele na wszystko?

Zielarki polecają napar z liści czarnej porzeczki na różnego rodzaju dręczące człowieka bolączki, jak chociażby:

• artretyzm,
• kaszel,
• w celu poprawienia kondycji naczyń krwionośnychniedomoga mięśnia sercowego,
• biegunki.

Garbniki – bogactwo czarnej porzeczki

Wszyscy znają zastosowanie szałwi. Czarna porzeczka wykazuje identyczne właściwości, ze względu na obecność garbników, czyli substancji ściągających, antyseptycznych, przyspieszających gojenie się ran. Przygotowuje się odwar z liści czarnej porzeczki, który następnie nakłada się na skórę, odleżyny, rany żylakowe za pomocą okładów i kompresów.

Przepis

50 g liści w litrze wody podgrzewać 30 minut nie dopuszczając do wrzenia. Ten sam odwar można stosować do płukania jamy ustnej i gardła w czasie infekcji,przy ropnych wydzielinach, często z dodatkiem szałwi, nagietka lub łopianu. Jest to skuteczna, roślinna broń w walce z bakteriami. Działa ściągającą, eliminując tym samym wysięk zapalny.

Walka z przeziębieniem

Owoce czarnej porzeczki polecane są w zapobieganiu i leczeniu objawów grypopodobnych. Sok z owoców czarnej porzeczki warto dodawać do herbaty w długie, zimowe wieczory jako idealny sposób na rozgrzanie ciała i zwiększenie odporności organizmu. Zamiast łykać witaminę C w pastylkach, można rozpieszczać podniebienie porzeczkowym smakiem.

Domowy sposób na wszystko

Jeśli czarna porzeczka zdobyła uznanie po przeczytaniu powyższych słów, wskazane jest przygotowanie nie tylko dżemów, konfitur i kompotów z czarnej porzeczki.

SMORODINÓWKA – nalewka z czarnej porzeczki

Oczyszcza, poprawia procesy trawienia, wzmaga odporność i niweluje procesy zapalne, a sporządza się ją bardzo prosto!

Składniki

• 1 kg owoców czarnej porzeczki,
• 30 dag cukru,
• 0,5 l czystej wódki,
• 0,5 l spirytusu.

Przygotowanie

Owoce dokładnie umyć. By uniknąć goryczy w nalewce, należy usunąć ogonki ze wszystkich owoców. Wsypać gotowe owoce do dużego naczynia (np. gąsiora do sporządzania nalewki), lekko rozgnieć czarną porzeczkę, by wypuściła odrobinę soku, pozostawiając jednak 1/3 owoców w niezmienionym stanie. Następnie posypać owoce cukrem i zalać mieszaniną wódki ze spirytusem. Odstawić na 2 tygodnie w ciemne, ciepłe miejsce. Codziennie wstrząsać słój, w celu dokładnego rozpuszczenia cukru. Po upływie odpowiedniego czasu płyn odcedzić od owoców, po czym rozlać do butelek lub karafek, filtrując dodatkowo ciecz filtrem do kawy lub bardzo gęstym sitkiem. Można spożywać po upływie 2 miesięcy.

Czarna porzeczka zawładnęła polskim rynkiem. Pełno jej w suplementach diety, środkach leczniczych, kosmetykach, jogurtach, ciastach i galaretkach. Jest przepustką do zdrowego, pełnego witalności i sprawności życia. Smak, lubiany nie przez wszystkich, niesie za sobą obietnice doskonałej kondycji ducha i ciała, dlatego należy skusić się na rozsmakowanie w świeżych owocach lub gotowych przetworach.