Chcesz być piękna jak Afrodyta – jedz buraki!! Podobno już grecka bogini miłości znała ich dobroczynne działanie i swoją urodę zawdzięczała właśnie korzeniom tego warzywa. Afrodyta to przecież kobieta dla której każdy mężczyzna tracił głowę – jeśli to zasługa buraka, to warto się mu przyjrzeć z bliska.

A więc bierzmy go pod lupę. Z zewnątrz…no cóż ..nie jest zbyt urodziwy, szary, kulisty nie specjalnie przyciąga naszą uwagę na stoisku z warzywami, ale co kryje jego wnętrze…? Nie dość, że cudny czerwono-karminowy kolor to jeszcze mnóstwo minerałów i witamin!

Buraki zawierają zestaw witamin z grupy B- jak B1, B2, B3, B4, B5, B6, B12, witaminę A i C, zawierają m.in.: sód, potas, magnez, wapń, mangan, żelazo, kobalt, miedź, cynk, fosfor, fluor, chlor, karoteny, cukry, białko, betaninę, błonnik, kwasy organiczne. Niby taki mały, niepozorny…a tu proszę – źródło niezbędnych minerałów. 

Wiemy już co siedzi w naszym buraku, ale co to nam daje? Jakie korzyści wynikają z regularnego spożywania? Już wyjaśniamy.

Otóż witaminy z grupy B pomagają  przy :

• stanach depresyjnych,
• nerwicach,
• wzmacniają koncentrację,
• czujność,
• refleks.

Osobom uprawiającym czynnie sport pomagają wzmocnić sprężystość masy mięśniowej i pomagają usuwać zakwasy. Witamina B12 podobno świetnie łagodzi bóle menstruacyjne, więc może warto zamiast podczas tych trudnych dni nie faszerować się tabletkami przeciwbólowymi, tylko na kilka dni przed włączyć do jadłospisu np. sok z buraka? Zwłaszcza, że zawiera on żelazo, którego akurat w tych dniach potrzeba zdecydowanie więcej. Zwiększa ilość czerwonych krwinek. Warto więc pomyśleć o zamianie czekolady, która oczywiście też zawiera żelazo.

Za sprawą betainy i śladowych ilości takich pierwiastków jak lit, stront, rubid zwiększają odporność organizmu, a dzięki zawartości antocyjanów- barwników należących do polifenoli, czyli bardzo silnych utleniaczy i pierwiastków takich jak cez, rubid, kobalt pomagają w:

• zapobieganiu i zwalczaniu chorób cywilizacyjnych.

Co najważniejsze ze względu na dużą zawartość błonnika i enzymów, szczególnie betaina HCL (z organicznego chloru), korzeń buraka jest dobrym środkiem:

• regulującym pracę przewodu pokarmowego
• przeciwdziałającym zaparciom, gdyż pektyny hamują procesy gnilne jelit, silnie odtruwa jelito, wątrobę, nerki i oczyszcza krew.

Burak posiada właściwości detoksykacyjne- wypłukuje toksyny z organizmu i ułatwia jego oczyszczanie. Jak to działa?

• głównie przez eliminację  mocznika z organizmu
• usuwa szkodliwe drobnoustroje
• blokuje ich zdolność przylepiania się do tkanek, za sprawą substancji pektynowych ułatwia trawienie,
• obniża poziom cholesterolu,
• przeciwdziała miażdżycy
• hamuje procesy gnilne w jelitach.

Jest on zatem warzywem, które doskonale oczyszcza nasz organizm – zastanówcie się i przyznajcie przed samym sobą ile razy czułeś się ociężały, dręczyły Cię bóle brzucha, wzdęcia? Kobiety znacznie częściej cierpią na tego rodzaju dolegliwości, bo ok. 50% ma problemy z wypróżnianiem, wzdęciami, a burak jest sprzymierzeńcem w walce z nimi! Pomoże usunąć zalegające złogi przemiany materii i każdego dnia czuć się lżej.

Przepisy – z burakiem  na co dzień

• W ramach profilaktycznej ochrony jelita należy pić codziennie 1/8 litra soku z buraków czerwonych. Kiedy do tego soku dodamy starte jabłko, wszystkie nagromadzone w ciągu dnia toksyny zostaną usunięte za pomocą pektyn, a kropelka oliwy ułatwi przyswajanie witamin.

• Ja polecam sok buraczany z dodatkiem marchewki, jabłek i selera – to jest naprawdę pyszne i po wypiciu 0,5 litra takiego napoju wcale nie chce mi się jeść…(najlepiej użyć do tego sokowirówki)warto by korzystać z niej jak najczęściej.

Należy pamiętać, że buraki najzdrowsze są w surowej postaci, a jeśli je gotujemy, róbmy to w skórce!

Warto polubić to proste, tanie warzywo i włączyć do codziennego jadłospisu, dzięki czemu pobudzimy nasze kosmki jelitowe do pracy, oddalimy widmo miażdżycy i poczujemy się na pewno lepiej ponieważ picie soku z buraków każdego dnia zwiększa naszą wytrzymałość nawet o 16 %. Sok sprawia, że organizm traci mniej tlenu, przez co odczuwamy mniejsze zmęczenie, więc zyskamy więcej energii każdego dnia! Brzmi kusząco…prawda?

Materiał ma charakter edukacyjny i nie zastępuje porady lekarskiej.

Materiał opisuje substancje i ich możliwe zastosowania na podstawie ogólnodostępnych publikacji, badań i materiałów znalezionych w internecie, prasie oraz książkach. Materiał nie jest opisem suplementu diety ani żadnego innego produktu zawierającego w/w składniki.

W przypadku stosowania suplementów diety pamiętaj, by nie przekraczać zalecanej dziennej porcji,i że nie mogą być one stosowane jako substytut zróżnicowanej diety. Pamiętaj, że bardzo ważny i zalecany jest zrównoważony sposób żywienia i zdrowy tryb życia.

Każdy suplement diety przechowuj w miejscu niedostępnym dla małych dzieci.