Cukier, tak jak wszystko spożywane w nadmiarze, staje się wrogiem dla organizmu ludzkiego. Jednak prawda jest taka, że jedną z substancji, bez których niemożliwe jest prawidłowe funkcjonowanie. Chodzi oczywiście o ten dobry cukier, czyli naturalne węglowodany znajdujące się w roślinach. Kiedy ten naturalny cukier zostaje poddany procesowi rafinacji i koncentracji powstaje, tzw. biały i brązowy cukier oraz inne sztuczne – równie szkodliwe – substancje słodzące.

Dlaczego spożywanie rafinowanego cukru jest szkodliwe?

Przede wszystkim, dlatego że szybko przedostaje się do krwiobiegu, co jest swoistym szokiem dla trzustki i żołądka oraz wywołuje skoki insuliny we krwi, co z kolei, wkrótce po zastrzyku energii, wywołuje uczucie senności oraz głodu. Nadmiar rafinowanego cukru prowadzi także do zakwaszenia organizmu, którego następstwem jest szybkie zużywanie znajdujących się w organizmie mikro – i makroelementów oraz osłabienie układu pokarmowego, który wówczas niewłaściwie wchłania substancje odżywcze z pożywienia. Co jeszcze dzieje się, gdy spożywamy cukier w nadmiarze: wzrasta ilość tkanki tłuszczowej, zwiększa się ryzyko cukrzycy i miażdżycy, pogorszeniu ulega nastrój, pamięć, odporność, sylwetka oraz wygląd skóry i włosów, a także pojawiają się zaburzenia miesiączkowania oraz nawracające stany zapalne i drożdżyca.

9 ZASAD DO WOLNOŚCI OD SŁODYCZY

1. Wprowadź do diety więcej roślinnego pożywienia – rośliny strączkowe, warzywa i zboża stanowią naturalne, bogate źródło węglowodanów złożonych, które są niezbędne w codziennym funkcjonowaniu. Dodatkowa rada: wszystkie spożywane rośliny przeżuwaj powoli i dokładnie, wówczas wydobywa się z nich więcej naturalnie słodkiego smaku. Pełnowartościowe posiłki zaspokoją potrzebę na słodki smak, a ochota na słodycze zacznie sukcesywnie się zmniejszać.
2. Zjedz coś zupełnie innego  – kiedy dopada Cię ochota na słodycze, zjedz coś gorzkiego, kwaśnego lub ostrego. Zawsze warto mieć przy sobie choćby gorzką czekoladę, która zaspokoi potrzebę słodkiego smaku i jednocześnie doda energii oraz poprawi nastrój.
3. Unikaj sztucznych słodzików – niektóre produkty zamiast białego cukru zawierają syrop glukozowo – fruktozowy lub brązowy cukier, który jest tak samo rafinowany jak biały cukier. Wszystkie wymienione substancje zastępujące biały cukier są tak samo szkodliwe i tak samo zwiększają apetyt na słodycze.
4. Jedz na deser słodkie warzywa – to nie żart ? spożywanie buraków, marchewki, batatów, pasternaka lub dyni jako deseru lub jego składnika zaspokoi głód na coś słodkiego oraz jednocześnie wspomoże funkcjonowanie organizmu, poprawi trawienie, wspomoże utrzymanie smukłej sylwetki i doda dużo energii.
5. Zmniejsz ilość soli – częste spożywanie słonych potraw i przesadne dosalanie wywołuje pewien stan nierównowagi w organizmie i sprawia, że wzrasta chęć na słodki smak.
6. Samodzielnie przygotowuj desery – nie musisz całkowicie rezygnować ze słodyczy, wystarczy rzadko po nie sięgać i najlepiej przygotowywać zdrowe słodkości. Przepisy na zdrowe desery można obecnie bardzo łatwo znaleźć, sama także często staram się Wam przedstawiać różne propozycje na słodkości, które nie rujnują zdrowia, a wręcz jeszcze je poprawiają.
7. Często odkwaszaj organizm – wzmożona chęć na słodkości pojawia się bardzo często przy zakwaszonym organizmie. Jeśli spożywasz sporo przetworzonych produktów, czerwone mięso lub pijesz dużo kawy i stosujesz inne używki albo zwyczajnie prowadzisz siedzący tryb życia, to prawdopodobnie przyczyną wzmożonego apetytu na słodycze jest zakwaszenie.
8. Zwiększ spożycie kiełków i mikroalg – w wyniku procesu kiełkowanie cukier zostaje zamieniony na skrobię. Duża ilość kiełków w diecie pomoże Ci zaspokoić zapotrzebowanie organizmu na węglowodany i zmniejszy chęć na podjadanie. Z kolei mikroalgi (chlorella, sinice, spirulina) wstępnie przetrawiają zawartą w sobie skrobię oraz stanowią bogate źródło białka, dzięki czemu regulują metabolizm i zmniejszają apetyt na słodycze, a także odkwaszają organizm.
9. Używaj naturalnych zamienników cukru – istnieje sporo naturalnych substancji słodzących, które nie szkodzą, tj. cukier i nie zwiększają ochoty na słodycze. Do słodzenia wypieków lub deserów możesz używać ksylitolu, erytrytolu, naturalnego miodu, syropu klonowego oraz stewii, a kiedy to możliwe możesz także wykorzystać owoce lub naturalne soki owocowe.

Podane przeze mnie zasady są bardzo proste do wprowadzenia i zastosowania. Każdy już od dzisiaj może je wprowadzić w swoje życie i zauważyć jak stopniowo uwalnia się od uzależnienia od rafinowanego cukru.

Dlaczego warto rzucić cukier? Zalet niespożywania rafinowanego cukru jest wiele od zmniejszenia nadwagi i poprawy wyglądu skóry oraz włosów po większą energię, spokojniejszy sen, lepszą odporność, pamięć, koncentrację i nastrój, a także poprawę funkcjonowania układu pokarmowego i uregulowanie pracy jelit. Niektóre pozytywne efekty pojawią się szybciej, inne później, ale warto wytrwać i ograniczyć spożycie cukru do minimum.

Materiał ma charakter edukacyjny i nie zastępuje porady lekarskiej.

Materiał opisuje substancje i ich możliwe zastosowania na podstawie ogólnodostępnych publikacji, badań i materiałów znalezionych w internecie, prasie oraz książkach. Materiał nie jest opisem suplementu diety ani żadnego innego produktu zawierającego w/w składniki.

W przypadku stosowania suplementów diety pamiętaj, by nie przekraczać zalecanej dziennej porcji,i że nie mogą być one stosowane jako substytut zróżnicowanej diety. Pamiętaj, że bardzo ważny i zalecany jest zrównoważony sposób żywienia i zdrowy tryb życia.

Każdy suplement diety przechowuj w miejscu niedostępnym dla małych dzieci.